Reishi, el hongo de la inmortalidad
El lingzhi de los taoístas, el mannentake de Japón: la tradición del reishi, de Magu al edicto de 1004, y lo que ofrecemos, en láminas silvestres de Siberia o en extracto 15:1.
La planta de este artículoReishi · Ganoderma lucidum4.4(20)desde 9,00 €Ver →El reino tranquilo — raíces, poliporos, micelio. La resiliencia de lo vivo, lista para cada día.
El reishi es un poliporo, Ganoderma lucidum, que crece sobre maderas duras: roble, arce, aliso, haya. Su sombrero rojo pardo brilla como una laca y se abre en abanico. Es tan duro, casi leñoso, que no se come tal cual: se cuece a fuego lento mucho tiempo, o se extrae.
El nombre como firma
Lingzhi (靈芝), en chino. Ling es el espíritu sutil, lo invisible que actúa; es también el carácter de los médiums. Zhi es el hongo. El japonés conserva los mismos caracteres, leídos reishi, y lo llama también mannentake (万年茸), «el hongo de los diez mil años». En coreano es el yeongji.
Los clásicos chinos describen seis lingzhi de colores distintos, cada uno ligado a un elemento: rojo al Fuego, verde azulado a la Madera, blanco al Metal, amarillo a la Tierra, negro al Agua, y un sexto púrpura. Casi todo el reishi del comercio es hoy reishi rojo.
La planta de los inmortales
El Shennong Ben Cao Jing, tratado de materia médica de la época Han atribuido al emperador mítico Shennong, el «Divino Labrador», sitúa el lingzhi en su categoría superior, shang pin: las sustancias que se tenían por seguras para un uso prolongado. Los taoístas lo hicieron planta de los inmortales xian y lo unieron a los Tres Tesoros: jing, la esencia, qi, el aliento, shen, el espíritu.
La leyenda cuenta que la diosa Magu, la «Doncella del Cáñamo», se hizo inmortal bebiendo un vino de reishi bajo el emperador Huan (146-167). Se la pinta joven, con una cesta de melocotones y un ciervo a su lado, y se la invoca en los cumpleaños de las abuelas. En la iconografía taoísta, Shou Lao, el dios de la longevidad, y los Ocho Inmortales sostienen el reishi en la mano. Los templos taoístas se llamaban «moradas de los hongos».
Más valioso que el oro
En la China imperial, el reishi silvestre valía más que su peso en oro, y la corte lo guardaba para sí. La tradición cuenta que en el año 1004 un edicto imperial ordenó llevar al palacio todo reishi silvestre hallado en el Imperio, como un metal estratégico.
En Japón ya lo menciona el Nihon Shoki (720), y los monasterios budistas lo cultivaron para acompañar la calma de la meditación. El reishi siguió siendo raro durante dos mil años. Investigadores japoneses y chinos lograron cultivarlo a comienzos de los años setenta: desde entonces cualquiera puede beberlo, y el silvestre sigue siendo raro.
El reishi de la Casa
Ofrecemos dos formas, y no tienen el mismo origen.
- Las láminas secas (20 g, 50 g): reishi recolectado silvestre en Siberia, en pleno invierno, en bosques alejados de la actividad humana. Cuerpo fructífero entero, sin mención ecológica.
- El extracto en polvo 15:1 (30 g): reishi cultivado en China, solo cuerpo fructífero, sin micelio ni relleno, en doble extracción agua y alcohol, de una cadena con certificación ecológica. Contenidos declarados: al menos un 20 % de betaglucanos y un 4 % de triterpenos.
Por qué dos extracciones: los betaglucanos se disuelven en agua caliente, los triterpenos solo en alcohol. Una simple infusión deja los segundos en el hongo.
El sabor y el gesto
El reishi es terroso y profundamente amargo; en la lectura china, cuanto más amargo, más apreciado. La tradición lo suaviza con miel, o lo combina con regaliz, azufaifa y bayas de goji.
- La decocción de láminas: de 5 a 10 g en un litro de agua, a fuego lento, sin hervir, durante dos o tres horas, hasta reducir a la mitad. Se cuela y se bebe caliente. Las láminas son tan leñosas que se vuelven a cocer varias veces.
- El extracto: unos 0,5 g en una bebida caliente, una o dos veces al día.
La tradición bebe la decocción de buena gana por la mañana; otros la prefieren por la noche. Se toma de una a tres semanas y luego se hace una pausa. Son referencias de uso.
La abuela de los hongos
Los herbolarios de hoy lo llaman «la abuela de los hongos»: antigua, lenta, amarga, construida durante años antes de fructificar. Robin Rose Bennett habla de ella como la planta de quienes cargan con demasiado. Se dice que acompaña los umbrales, finales, rupturas, cambios de estación de una vida: no precipita nada. No le atribuimos ningún efecto; guardamos la imagen, que dice bien la lentitud del gesto.
Precauciones
- Alergia conocida a los hongos: una pequeña cantidad la primera vez.
- Anticoagulantes (warfarina, heparina, aspirina): consejo médico primero. Dejarlo unas dos semanas antes de una cirugía.
- Medicamentos para la tensión: hablarlo con el médico.
- Trasplante de órgano, enfermedad autoinmune, inmunosupresores: evitar sin consejo médico.
- Embarazo y lactancia: evitar, faltan datos.
Ante la duda, tu médico antes que el hongo.
En láminas finas, recolectado silvestre en Siberia en pleno invierno. En extracto 15:1 de cuerpo fructífero, doble extracción agua y alcohol, cadena con certificación ecológica, al menos un 20 % de betaglucanos y un 4 % de triterpenos declarados.
Descubrir el reishi INFUSE →¿Por qué el reishi es tan amargo?
El amargor viene de los triterpenos, los ácidos ganodéricos. La tradición china lee el amargor como señal de calidad; un reishi sin amargor a menudo ha perdido sus triterpenos. Se suaviza con miel, regaliz, azufaifa o bayas de goji.
¿De dónde viene el reishi de INFUSE?
Las láminas se recolectan silvestres en Siberia, en pleno invierno. El extracto 15:1 viene de un reishi cultivado en China, solo cuerpo fructífero, de una cadena con certificación ecológica.
¿Micelio o cuerpo fructífero?
El cuerpo fructífero es el hongo visible, el que describieron las farmacopeas china y japonesa. El micelio cultivado sobre grano suele molerse con su grano y contiene mucho almidón. Trabajamos solo con el cuerpo fructífero.
¿Cómo se prepara una decocción de reishi?
De 5 a 10 g de láminas en un litro de agua, a fuego lento, sin hervir, durante dos o tres horas, hasta reducir a la mitad. Las láminas se pueden volver a cocer varias veces.
¿Qué precauciones hay con el reishi?
Consejo médico primero con anticoagulantes, medicamentos para la tensión o inmunosupresores, con enfermedad autoinmune o tras un trasplante. Dejarlo dos semanas antes de una cirugía. Evitarlo durante el embarazo y la lactancia.
Fuentes
- Shennong Ben Cao Jing (época Han): el lingzhi entre los shang pin.
- Nihon Shoki (720).
- Robin Rose Bennett, The Gift of Healing Herbs.
- Fichas técnicas de nuestros proveedores: extracto de reishi 15:1, método de extracción y contenidos declarados.
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