Cordyceps — el hongo del aliento, de las mesetas tibetanas a la taza de la mañana
El yartsa gunbu de los altos pastos tibetanos, su recolección, su lugar en la medicina china, y nuestro extracto 6:1 de micelio de Cordyceps sinensis CS-4, fabricado en Estonia.
La planta de este artículoCordyceps · Cordyceps sinensis (CS-4)desde 34,50 €Ver →El reino tranquilo — raíces, poliporos, micelio. La resiliencia de lo vivo, lista para cada día.
Un hongo que coloniza una oruga bajo tierra durante el invierno y, en primavera, saca del suelo un tallo fino y pardo. Los tibetanos lo llaman yartsa gunbu, «hierba de verano, gusano de invierno». La botánica llama hoy a la especie silvestre Ophiocordyceps sinensis.
Yartsa gunbu, la recolección de las mesetas
El hongo silvestre crece en los altos pastos del Tíbet, Bután y Nepal, por encima de los 3000 metros. En primavera, familias nómadas lo buscan de rodillas entre la hierba, uno a uno. Los textos médicos tibetanos lo mencionan al menos desde el siglo XV, y el uso de los pastores es sin duda más antiguo.
La medicina china lo relaciona con los meridianos del Pulmón y del Riñón, que asocia al aliento y a la esencia, el jing. Su fama es la de un compañero de quienes suben: los pastores de los altos pastos y todos los que tienen una cuesta por delante.
La recolección silvestre pesa sobre los pastos, y el hongo se ha vuelto raro y muy caro. Por eso no vendemos cordyceps silvestre.
Nuestro cordyceps: micelio de la cepa CS-4
Nuestro cordyceps es un extracto en polvo 6:1 de micelio cultivado de Cordyceps sinensis, cepa CS-4, de la misma línea que el yartsa gunbu, fabricado en Estonia. No lleva alcohol, es vegano y se disuelve por completo en agua.
Contenidos declarados por el fabricante y controlados por un laboratorio independiente: más de un 20 % de betaglucanos, más de un 30 % de polisacáridos, más de un 0,5 % de adenosina, más de un 10 % de proteínas. El tarro de 45 g es de vidrio Miron violeta, que mantiene el extracto al abrigo de la luz.
Cómo tomarlo
Una punta de cuchara, de 0,25 a 1 g, en una bebida caliente: té, café, leche vegetal o agua recién hervida, por la mañana. El extracto ya está concentrado: se disuelve en unos minutos, sin infusión larga. Muchos lo añaden al café o a un latte de plantas. Empieza con poca cantidad y observa. Un tarro dura entre seis semanas y tres meses según la cantidad.
Precauciones
- Enfermedad autoinmune, anticoagulantes: no sin consejo médico.
- Embarazo y lactancia: evitar sin consejo profesional.
- Empezar con pequeñas cantidades.
Ante la duda, tu médico antes que el hongo.
Fuentes
- Daniel Winkler, «Yartsa Gunbu (Cordyceps sinensis) and the Fungal Commodification of Tibet's Rural Economy», Economic Botany, 2008.
- Ficha técnica de nuestro fabricante: extracto de micelio de Cordyceps sinensis CS-4, proporción 6:1, contenidos declarados.
Extracto 6:1 de micelio de Cordyceps sinensis, cepa CS-4, fabricado en Estonia, sin alcohol, vegano, soluble en agua. Más de un 20 % de betaglucanos y más de un 0,5 % de adenosina declarados.
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