Shilajit, succo di roccia — conquistatore delle montagne dell'Altai
Il Conquistatore delle Montagne, l'Oro nero delle montagne: la resina nata dalla roccia nel corso dei secoli, da Shiva ai pastori dell'Altai, e la pasta pura che ne proponiamo.
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Il Conquistatore delle Montagne. L'Oro nero delle montagne. Lo shilajit viene dalla roccia. È una resina nera, lucida e densa che trasuda, nei mesi caldi, dalle fessure delle alte montagne dell'Asia: Himalaya, Karakorum, Altai, Tian Shan, Caucaso. Si forma nel corso di secoli, a volte di millenni, da muschi, licheni e piante alpine rimasti presi tra gli strati di pietra, schiacciati dai ghiacciai, lavorati dal gelo e dal caldo. Ciò che si raschia dalla parete è l'essenza di mille piante, riscritta dal tempo.
Il nome come firma
Ogni popolo che l'ha incontrata l'ha chiamata per ciò che vedeva.
Shilajit, in sanscrito: shila, la roccia, jit, il conquistatore. Il conquistatore delle montagne. I testi classici dicono anche shilajatu, «nato dalla roccia».
Brag-zhun, in tibetano: brag, la roccia, zhun, il succo. Il succo di roccia. Un nome asciutto ed esatto: la montagna trasuda, e la parola lo dice.
Mumijo, nell'Altai e in Russia, viene dal persiano mum, la cera. I Greci dicevano asphaltum, per la sua consistenza di bitume. Nessuno di questi nomi abbellisce; tutti parlano della materia.
Che cosa raccontano le montagne
Una leggenda dell'India narra che un re del Nord, il re Chandra Varma, si ritirò sull'Himalaya alla sera della sua vita. Lì incontrò Shiva, che lo ringraziò di aver servito bene il suo regno donandogli una sostanza tratta dalla roccia: lo shilajit. Da allora i devoti di Shiva onorano la resina come un dono del dio.
Una variante più intima: Shiva meditava sulle alture quando Parvati venne a sorprenderlo. Shiva pianse. Le sue lacrime toccarono la pietra, vi penetrarono, e i secoli ne fecero la resina. In alcuni racconti la si chiama ancora le lacrime di Shiva.
Un ultimo racconto viene dai villaggi di montagna. D'estate alcuni abitanti videro delle grandi scimmie bianche leccare la resina che colava dalle rocce. Cominciarono a raccoglierla a loro volta. Il racconto conserva un'idea vecchia quanto le farmacopee: le piante si sono imparate guardando gli animali.
Tre lignaggi
L'Ayurveda. La Charaka Samhita, trattato fondatore dell'Ayurveda, dedica un lungo passo allo shilajatu e lo colloca tra i rasayana, letteralmente «il cammino dell'essenza». I vaidya ne distinguevano quattro varietà secondo il colore, ciascuna con il nome di un metallo: Sauvarna l'oro, Rajat l'argento, Tamra il rame, Lauh il ferro. Quasi tutto lo shilajit in commercio oggi è di tipo Lauh, nero ferro. I nomi dei metalli hanno fatto nascere una leggenda tenace, che le nostre schede correggono in una riga: NB integrità: né oro né argento dentro, contrariamente alla leggenda — nominiamo quelli veri. Quelli veri sono l'acido fulvico e un corteo di minerali: ferro, magnesio, zinco, rame, selenio.
Il Tibet. Da secoli i monaci tibetani sono diventati gli specialisti della purificazione del brag-zhun: scioglimento in acqua di sorgente, filtrazioni, distillazioni ripetute, essiccazione al sole su vassoi di legno o di ceramica. La tradizione racconta che pregano sulla resina per tutte le settimane che dura il lavoro.
L'Altai. Sulle montagne della Siberia, al confine con la Mongolia, il mumijo si raccoglie da tempi antichi. Secondo la tradizione, i pastori d'alta quota partono alla fine dell'estate, quando il caldo fa colare la resina. Prima di salire, un'offerta agli spiriti delle montagne. Si raschia la parete con una lama di legno o d'osso, senza metallo. E se ne lascia sempre una parte nella fessura.
Lo shilajit della Casa
Il nostro shilajit è una raccolta selvatica. Raccolto sulle montagne sacre dell'Altai, in Siberia, al confine con la Mongolia, là dove l'aria e il suolo sono ancora puri e intatti.
- Una pasta pura, non diluita, non standardizzata, senza additivi.
- Analizzata in laboratorio in Russia per i metalli pesanti.
- In vasetto di vetro da 30 g: la resina teme la luce diretta e il calore. Il vasetto dura più di due mesi in uso quotidiano.
Nella tazza
Il primo sorso è minerale, terroso, leggermente amaro, quasi salato. Nell'acqua calda la punta di resina si scioglie lentamente e scurisce la tazza fino a un bruno profondo, quasi nero.
Alla Casa: un granello (≈ 400 mg) in acqua calda, al mattino a digiuno. Una punta grande come un pisellino, prelevata con una spatola di legno o di ceramica: l'acido fulvico reagisce con i metalli. La si scioglie in acqua calda, mai bollente, oppure in un tè, nel latte, in un latte vegetale; si scioglie anche in acqua fredda. La tradizione ci aggiunge un po' di miele o di ghee. I primi giorni basta mezza punta, il tempo di fare conoscenza.
L'Ayurveda lo prende per periodi da uno a tre mesi, con delle pause in mezzo. Sono riferimenti d'uso.
Semplicissimo da usare: sciogli una piccola punta in acqua calda o in un tè, e lascia che la saggezza delle antiche montagne si infonda nel tuo essere.
Riconoscere una resina pura
Tre riferimenti tradizionali, da fare a casa. In acqua fredda la resina si scioglie del tutto in una tinta ambra-bruna traslucida, senza depositi. A calore dolce si ammorbidisce invece di indurirsi o bruciare. In bocca è terrosa, amara, minerale. Queste prove danno una prima idea; la vera garanzia resta l'analisi di laboratorio per i metalli pesanti, lotto per lotto.
Precauzioni
- Qualità: consumare solo uno shilajit purificato e analizzato. La resina grezza può contenere metalli pesanti, micotossine e residui di terra.
- Emocromatosi o sovraccarico di ferro: evitare, lo shilajit contiene ferro. Stessa prudenza con gli integratori di ferro.
- Gotta, iperuricemia: prudenza, può aumentare l'acido urico.
- Gravidanza, allattamento, bambini: evitare, mancano dati.
- Terapie anticoagulanti, per il diabete o per la tiroide: chiedere un parere medico prima dell'uso.
- Precedenti di intossicazione da metalli pesanti: chiedere un parere medico, anche con una resina purificata.
- Oltre le quantità abituali sono stati riportati fastidi digestivi, agitazione o vertigini. Restare su una piccola punta.
Conservare nel suo vasetto di vetro, al riparo da umidità e calore.
Pasta pura di shilajit, raccolta selvatica sulle montagne dell'Altai, in Siberia. Non diluita, non standardizzata, analizzata in laboratorio in Russia per i metalli pesanti. Vasetto di vetro da 30 g, più di due mesi di uso quotidiano.
Scopri lo shilajit INFUSE →Che cos'è lo shilajit?
Una resina per metà organica e per metà minerale, che trasuda dalle fessure delle alte montagne. Si forma nel corso di secoli a partire da piante alpine rimaste prese nella roccia. Quella della Casa viene dall'Altai siberiano, dove la chiamano mumijo.
Che cosa significa «shilajit»?
In sanscrito shila significa roccia e jit conquistatore: il conquistatore delle montagne. I Tibetani dicono brag-zhun, il succo di roccia; in Russia e nell'Altai si dice mumijo, da una parola persiana che indica la cera.
Come si prende lo shilajit?
Un granello grande come un pisellino, circa 400 mg, prelevato con una spatola di legno o di ceramica, sciolto in acqua calda non bollente, in un tè o nel latte. Al mattino a digiuno, con un po' di miele o di ghee se si desidera.
Un cucchiaino al giorno è troppo?
Sì. Un cucchiaino pesa circa 5 g, più di dieci volte la punta abituale. La resina è molto concentrata: basta un granello, e un vasetto da 30 g dura più di due mesi.
Quali precauzioni con lo shilajit?
Solo purificato e analizzato per i metalli pesanti. Da evitare in caso di emocromatosi o sovraccarico di ferro, in gravidanza, durante l'allattamento e nei bambini. Prudenza in caso di gotta. Prima il parere medico con anticoagulanti o terapie per il diabete o la tiroide.
Fonti
- Charaka Samhita, Chikitsa Sthana: lo shilajatu tra i rasayana.
- David Winston e Steven Maimes, Adaptogens, Healing Arts Press, 2007.
- E. Wilson et al., «Review on shilajit used in traditional Indian medicine», Journal of Ethnopharmacology, 2011.
- Scheda del nostro fornitore: origine Altai, analisi dei metalli pesanti in laboratorio in Russia.
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