Cordyceps — il fungo del respiro, dagli altipiani tibetani alla tazza del mattino
Lo yartsa gunbu degli alti pascoli tibetani, la sua raccolta, il suo posto nella medicina cinese, e il nostro estratto 6:1 di micelio di Cordyceps sinensis CS-4, prodotto in Estonia.
La pianta di questo articoloCordyceps · Cordyceps sinensis (CS-4)da 34,50 €Vedi →Il regno quieto — radici, polipori, micelio. La resilienza del vivente, pronta per ogni giorno.
Un fungo che colonizza un bruco sottoterra durante l'inverno e in primavera spinge fuori dal suolo un sottile stelo bruno. I tibetani lo chiamano yartsa gunbu, «erba d'estate, verme d'inverno». La botanica chiama oggi la specie selvatica Ophiocordyceps sinensis.
Yartsa gunbu, la raccolta degli altipiani
Il fungo selvatico cresce sugli alti pascoli del Tibet, del Bhutan e del Nepal, oltre i 3000 metri. In primavera famiglie nomadi lo cercano in ginocchio nell'erba, uno per uno. I testi medici tibetani lo citano almeno dal XV secolo, e l'uso dei pastori è probabilmente più antico.
La medicina cinese lo collega ai meridiani del Polmone e del Rene, che associa al respiro e all'essenza, il jing. La sua fama è quella di un compagno di chi sale: i pastori degli alti pascoli e chiunque abbia una salita davanti.
La raccolta selvatica pesa sui pascoli, e il fungo è diventato raro e molto caro. Per questo non vendiamo cordyceps selvatico.
Il nostro cordyceps: micelio del ceppo CS-4
Il nostro cordyceps è un estratto in polvere 6:1 di micelio coltivato di Cordyceps sinensis, ceppo CS-4, della stessa linea dello yartsa gunbu, prodotto in Estonia. È senza alcol, vegano, e si scioglie completamente in acqua.
Tenori dichiarati dal produttore e controllati da un laboratorio indipendente: oltre il 20 % di beta-glucani, oltre il 30 % di polisaccaridi, oltre lo 0,5 % di adenosina, oltre il 10 % di proteine. Il barattolo da 45 g è in vetro Miron viola, che tiene l'estratto al riparo dalla luce.
Come prenderlo
Una punta di cucchiaio, da 0,25 a 1 g, in una bevanda calda: tè, caffè, latte vegetale o acqua appena tolta dal fuoco, al mattino. L'estratto è già concentrato: si scioglie in pochi minuti, senza lunga infusione. Molti lo aggiungono al caffè o a un latte alle erbe. Comincia con poco e osserva. Un barattolo dura da sei settimane a tre mesi secondo la quantità.
Precauzioni
- Malattia autoimmune, anticoagulanti: non senza parere medico.
- Gravidanza e allattamento: evitare senza parere professionale.
- Cominciare con piccole quantità.
Nel dubbio, il tuo medico prima del fungo.
Fonti
- Daniel Winkler, «Yartsa Gunbu (Cordyceps sinensis) and the Fungal Commodification of Tibet's Rural Economy», Economic Botany, 2008.
- Scheda tecnica del nostro produttore: estratto di micelio di Cordyceps sinensis CS-4, rapporto 6:1, tenori dichiarati.
Estratto 6:1 di micelio di Cordyceps sinensis, ceppo CS-4, prodotto in Estonia, senza alcol, vegano, solubile in acqua. Oltre il 20 % di beta-glucani e oltre lo 0,5 % di adenosina dichiarati.
Scopri il cordyceps INFUSE →
da 34,50 €Vedi →Hai anche tu un racconto da lasciare nella Foresta?
Condividere un racconto →Ciò che questa lettura ha aperto
Sii la prima voce. Ogni parola viene riletta prima di unirsi alla lettura.
Accedi per condividere ciò che questa lettura ha aperto in te.
Accedi →