Adaptogenic Blend, le Feu Intérieur — six lignées dans le lait du matin

Les plantes qui marchent avec les cycles — pas pour les optimiser, pour les habiter.

Le latte alchimique du matin : il éveille le feu (Tejas) et ancre l'essence vitale (Ojas). Une cuillère dans le lait chaud du matin. C'est le geste de la Maison pour ce mélange, et son nom : le Feu Intérieur.

Une poudre brune et ocre, qui sent la terre des racines et le caramel du lucuma. Elle ne contient pas de caféine.

Six plantes, quatre terres

Le mélange réunit six plantes venues de quatre pays, chacune avec sa tradition.

• Ashwagandha (genre Withania), d'Inde.
• Shatavari (Asparagus racemosus), d'Inde.
• Mucuna (Mucuna pruriens), du Mexique.
• Maca (Lepidium meyenii), du Pérou, plateau de Junín.
• Chaga (Inonotus obliquus), d'Estonie, en extrait 8:1.
• Lucuma (Pouteria lucuma), le fruit des Andes.

Trois plantes de l'Ayurveda

L'ashwagandha, la shatavari et la mucuna viennent de la même pharmacopée. Les textes de l'Ayurveda, depuis la Charaka Samhita, rangent les deux premières parmi les rasayana : littéralement, le chemin de l'essence, de rasa, la sève, l'essence, et ayana, la voie. On les prend dans la durée, souvent dans le lait chaud.

Ashwagandha veut dire en sanskrit « odeur de cheval » : la racine fraîche sent l'écurie. Shatavari se lit « celle aux cent racines », d'après la touffe de tubercules qu'elle forme sous terre, et, dans une lecture populaire, « celle aux cent maris ». La mucuna s'appelle kapikacchu, « ce qui démange le singe » : sa cosse est couverte de poils qui piquent comme l'ortie.

Deux plantes des Andes

La maca pousse sur le plateau de Junín, au Pérou, au-dessus de 4000 mètres, là où il gèle presque chaque nuit. Les Quechua la cultivent depuis l'époque pré-inca et la mangent cuite, en mazamorra, une bouillie qui mijote des heures, parfois avec du quinoa et du lait. Le jésuite Bernabé Cobo la décrit en 1653. Notre latte, préparé chaud, reste dans cette voie de la cuisson.

Le lucuma est un arbre des vallées andines. Sa chair jaune-orangée, dense, presque sèche, a un goût de caramel et de sirop d'érable. On en a retrouvé dans des tombes précolombiennes de la côte péruvienne, déposé pour le voyage des morts. Dans le mélange, il donne la douceur : la tasse se passe de sucre.

Le chaga, gardien du feu

Le chaga sort de l'écorce du bouleau vivant en une bosse noire et craquelée. Les Khanty de Sibérie le connaissent, les Sami, et de l'autre côté de l'océan les Cree et les Ojibwe. Chez les Anishinaabe, il s'appelle shkitagen : une étincelle qui tombe sur lui ne s'éteint pas, elle couve dans sa matière et rallume la flamme quand on en a besoin. Robin Wall Kimmerer le raconte dans Braiding Sweetgrass.

Un champignon qui garde le feu, au fond d'un mélange qui s'appelle le Feu Intérieur. Le nôtre est cueilli sauvage en Estonie et entre dans la tasse en extrait 8:1.

Ojas et tejas

La lecture qui relie les six plantes est ayurvédique. Ojas, c'est l'essence, la réserve profonde, ce qui nourrit ; tejas, c'est le feu de transformation, la clarté. Nous lisons la shatavari, la maca et le lucuma du côté d'ojas, le chaga, la mucuna et l'ashwagandha du côté de tejas. C'est une mise en récit de la Maison, posée sur un assemblage venu de quatre terres.

Le mot « adaptogène », lui, est jeune. Le toxicologue soviétique Nikolaï Lazarev le forge en 1947 ; Israel Brekhman le reprend à Vladivostok dans les années 1960, en étudiant l'éleuthérocoque. Les plantes du mélange ont été bues pendant des siècles avant ce mot.

Le geste du matin

• Le lait : une cuillère à café bombée, environ 5 g, dans une petite casserole avec 250 ml de lait végétal. L'avoine pour la rondeur, l'amande pour la légèreté, la coco pour la profondeur. On chauffe doucement jusqu'au frémissement, sans bouillir.
• Ou l'eau d'abord : la poudre frémit deux minutes dans un fond d'eau, puis on ajoute le lait.
• La mousse : trente secondes à une minute au mousseur, manuel ou électrique.
• Les ajouts : une pincée de cardamome verte, un peu de cannelle de Ceylan, une cuillère de cacao cérémoniel, un peu de miel si la douceur du lucuma ne suffit pas.
• En chemin : un thermos de 500 ml, à boire au fil de la matinée.

Le matin de préférence, à la place du café ou à côté de lui, au même moment de la journée. Les adaptogènes se prennent sur la durée : comme repère d'usage, deux à quatre semaines au moins, jusqu'à trois à six mois, avec une semaine de pause tous les trois mois, selon le rythme des cures ayurvédiques.

Précautions

• Grossesse et allaitement : déconseillé sans avis d'un professionnel de santé.
• La mucuna contient naturellement de la L-DOPA : traitement de la maladie de Parkinson, médicaments dopaminergiques, inhibiteurs de la MAO ou autre traitement psychiatrique : avis médical avant usage.
• Ashwagandha : traitement thyroïdien, avis médical d'abord. De rares atteintes du foie ont été associées à des compléments d'ashwagandha : cesser et consulter en cas de signe digestif inhabituel. À éviter en cas d'allergie aux solanacées.
• Chaga : anticoagulants ou antiplaquettaires, diabète traité, maladie auto-immune, avis médical d'abord. Il est riche en oxalates : à éviter en cas d'antécédents de calculs rénaux.
• Shatavari et maca : allergie à l'asperge (shatavari), cancer hormono-dépendant ou condition sensible aux œstrogènes (fibromes, endométriose), avis médical avant usage.
• Chirurgie programmée : arrêter deux semaines avant.
• Commencer par de petites quantités.
• Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace aucun traitement.

En cas de doute, ton médecin avant la plante.

Sources

• Charaka Samhita : les rasayana.
• Bernabé Cobo, Historia del Nuevo Mundo, 1653 : la maca.
• Robin Wall Kimmerer, Braiding Sweetgrass, Milkweed Editions, 2013 : le shkitagen des Anishinaabe.
• Israel I. Brekhman, Eleutherococcus senticosus, Vladivostok, 1968.
• Fiche produit INFUSE : composition, origines, formats, préparation.