장미 꽃잎·봉오리
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아홉 약초 주문에 나오는 쑥(Artemisia vulgaris), 영국 사람들이 마녀의 촛불이라 부르던 멀레인, 창세기와 셰익스피어에 나오는 맨드레이크. 약초꾼과 치유사와 마녀의 식물을, 저마다의 이야기와 출처와 함께 모았어요.
유럽의 마을에서 허브를 아는 여인은 쑥이 어디서 자라는지, 어느 밤에 따는지 알고 있었어요. 사람들은 그 여인을 약초꾼, 산파, 치유사라 불렀고, 때로는 마녀라 불렀어요. 그 식물들은 옛 약초서와 수도원에서 베껴 쓴 주문, 그리고 재판 기록을 건너 지금 여기에 닿았어요. 하나씩 만나 보세요. 전해 오는 이야기와 그 이야기가 어디서 왔는지도 함께 적었어요.
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6월 23일 저녁, 유럽은 허브를 땄어요. 이탈리아에서는 세인트존스워트, 라벤더, 로즈마리를 물 담은 대야에 넣어 밤새 밖에 둬요. 이것이 acqua di San Giovanni(아쿠아 디 산 조반니)예요. 아침에 눈뜨면 그 물로 얼굴을 씻어요.

상인방에 쑥(Artemisia vulgaris) 한 다발. 중국에서는 단오(용선 축제)에 잡귀를 쫓고, 일본에서는 5월 5일이면 지금도 처마 밑에 쑥과 창포를 걸어요.

말린 쑥 잎을 담은 작은 주머니를 베갯잇 안에 넣어요. 20세기 허브 전문가들과 INFUSE의 꿈꾸는 이들이 이어 온, 꿈을 위한 방식이에요.

창을 살짝 열고, 숯 위에 쑥이나 멀레인 한 꼬집. 멀레인은 오래도록 횃불로 쓰였어요. 높이 자란 마른 줄기를 짐승 기름에 적셨어요.

맨드레이크, 벨라도나, 다투라, 사리풀은 책으로 읽고 식물원에서 바라보는 식물이에요. 모두 독이에요. 따지 않고, 마시지 않고, 태우지 않아요.
유럽의 시골에서 식물로 사람을 돌보던 이들은 여러 이름으로 불렸어요. 약초꾼, 치유자, 산파, 그리고 영국에서는 아는 사람들이라는 뜻의 cunning folk였어요. 마녀라는 말도 따라붙었는데, 때로는 재판정에서였어요. 마녀의 식물은 민간의 기억이 이들에게 맡긴 풀이에요. 성 요한 축일의 풀, 문을 지키는 풀, 그리고 이름난 독초 몇 가지가 그래요.
프랑스어에서 “마녀의 풀(herbe aux sorcières)”은 여러 식물을 한꺼번에 가리켜요. 오디세이아에 나오는 마법사 키르케에게서 이름을 딴 털이슬(circée), 버베인, 그리고 아프리카 농작물에 기생하는 작은 식물 스트리가예요(위키백과 (프랑스어)). 이 페이지에서는 마녀와 치유자가 손에 쥐었던 식물을 모두 이야기해요.
달에게도 저마다의 허브와 밤이 있어요. 푸르니마에서 여섯째 날의 겨우살이까지, 보름달 리추얼에서 만나 보세요.
10세기, 영국의 한 수도사가 Lacnunga 필사본에 주문 하나를 옮겨 적었어요. 아홉 약초의 주문이에요(British Library, Harley MS 585). 이 주문은 아홉 가지 독에 맞서 아홉 가지 풀을 불러내는데, 쑥이 맨 먼저 불려요. “Una þu hattest, yldost wyrta”, 곧 “그대 이름은 우나, 풀 가운데 가장 오래된 풀”이라고요. 같은 노래에서 워덴은 영광의 가지 아홉 개를 들고 뱀을 내리치고, 뱀은 아홉 조각으로 흩어져요.
이 가운데 몇몇 풀이 정확히 어떤 식물인지는 지금도 문헌학자들 사이에서 의견이 갈려요. 그중 두 가지가 INFUSE에 살아요. 프랑스 야생에서 채취한 쑥, 그리고 mægðe의 사촌인 로만 캐모마일이에요.
이야기가 글로 남은 식물을, 이야기마다 출처와 함께 소개해요.
| 식물 | 전해 오는 이야기 | INFUSE에서는 |
|---|---|---|
| 쑥, Artemisia vulgaris | 플리니우스에 따르면 이름이 출산의 여신 아르테미스에서 왔다고 해요. 중세에는 성 요한의 허리띠, Cingulum Sancti Johannis라 불렸고, 성 요한 축일 전야에 쑥 가지로 엮은 화관을 쓰면 악으로부터 지켜 준다고 여겼어요(Grieve, 1931) | 잎 |
| 멀레인, Verbascum thapsus | 옛 영어 이름 hag's taper는 마녀의 양초라는 뜻이에요. 높이 솟은 마른 줄기를 짐승 기름에 적셔 횃불처럼 태웠어요. 유럽에서도 아시아에서도 멀레인이 악령을 쫓는다고 믿었어요(Grieve, 1931) | 잎 |
| 캐모마일 | 아홉 약초의 주문에 나오는 mægðe | 로만 캐모마일 |
| 세인트존스워트, Hypericum perforatum | 성 요한 축일의 풀로, 6월 24일 무렵에 꽃을 피워요. 프랑스에서는 “악마 쫓는 풀”, 이탈리아에서는 scacciadiavoli라고 불렀어요 | 판매하지 않아요 |
| 버베인, Verbena officinalis | 프랑스에서 “마녀의 풀”이라 부르는 식물 가운데 하나예요. 플리니우스는 갈리아 사람들이 버베인으로 점을 쳤고, 시리우스가 떠오를 무렵 달도 해도 보지 못하게 꺾었다고 적었어요 | 판매하지 않아요 |
| 운향, Ruta graveolens | 나폴리의 부적 cimaruta는 운향 한 줄기를 본떠 만들어요. 멕시코에서는 ruda가 악한 눈길을 막는 limpias(림피아스)에 들어가고, 브라질에서는 arruda를 귀 뒤에 꽂아요 | 판매하지 않아요, 독성이 있어요 |
| 맨드레이크, Mandragora officinarum | 창세기에 나오는 식물이에요. 테오프라스토스는 맨드레이크를 뽑으려면 칼로 주위에 원을 세 개 그린다고 적었고, 셰익스피어의 작품에서는 맨드레이크가 비명을 질러요 | 숲에 있어요, 판매하지 않아요 |
| 벨라도나, Atropa belladonna | 린네가 생명의 실을 끊는 운명의 여신 아트로포스에게서 따온 이름이에요. 아름다운 여인이라는 뜻의 bella donna는 이 풀로 눈동자를 키우던 이탈리아 여인들을 떠올리게 해요 | 숲에 있어요, 판매하지 않아요 |
| 다투라, Datura stramonium | 가시 사과라고도 하고, 민간에서는 “마법사의 풀”, “악마의 풀”이라고 불러요 | 숲에 있어요, 판매하지 않아요 |
| 사리풀, Hyoscyamus niger | 안드레스 라구나가 메스에서 받았다는 초록 연고에 들어간 풀 가운데 하나예요. 마녀로 고발된 부부의 집에서 나온 연고였어요 | 판매하지 않아요 |
맨드레이크, 벨라도나, 다투라, 사리풀은 모두 가지과(Solanaceae) 식물이에요. 같은 알칼로이드인 아트로핀과 스코폴라민을 품고 있고, 독이 되는 양과 작용하는 양이 아주 가까워요.
스페인 의사 안드레스 라구나는 1555년에 펴낸 디오스코리데스 주해에서 이런 이야기를 들려줘요. 메스에서 마녀로 고발된 부부의 집에서 나온 초록 연고 한 단지를 건네받았는데, 라구나의 말로는 독당근, 까마중, 사리풀, 맨드레이크로 만든 연고였어요. 라구나가 이 연고를 사형 집행인의 아내에게 발라 보니, 아내는 서른여섯 시간을 내리 잤어요. 이 기록과 다른 몇몇 기록에서 마녀의 연고라는 생각이 나왔고, 역사가들은 지금도 이를 두고 논쟁해요.
맨드레이크에는 맨드레이크만의 이야기가 이어져 와요. 창세기에서 라헬은 아이를 갖고 싶어 레아에게 맨드레이크를 달라고 해요. 기원전 4세기의 테오프라스토스는 맨드레이크를 캐는 법을 적었어요. 칼로 원을 세 개 그리고, 얼굴은 서쪽을 향해요. 셰익스피어의 줄리엣은 땅에서 뽑혀 나오는 맨드레이크의 비명을 무서워해요.
이 식물들은 책과 식물원에서 만날 수 있어요. 숲에서 이야기를 들려 드리고, 판매하지는 않아요.
6월 23일 저녁, 하지를 앞둔 밤이면 유럽 사람들은 들로 나가 풀을 꺾었어요. 세인트존스워트가 바로 이 무렵 꽃을 피우는데, “성 요한의 풀”이라는 이름이 유럽의 거의 모든 언어에 나와요. 이탈리아에서는 같은 밤, 정원의 꽃과 허브를 띄운 물 대야를 밖에 내놓아요. 세인트존스워트, 라벤더, 로즈메리를 특히 많이 띄우고, 아침이 오면 이 acqua di San Giovanni로 얼굴을 씻어요. 슬라브 사람들에게 이 밤은 쿠팔라의 밤이에요. 풀을 꺾어 화관을 엮고 강물에 띄우고, 모닥불 위를 뛰어넘어요.
나라마다 다른 허브와 꽃물은 하지 무렵, 성 요한 축일의 허브에서 소개해요.
라틴아메리카에서는 치유자를 curandera(쿠란데라)라고 불러요. 브라질에서는 축복하는 사람이라는 뜻의 benzedeira(벤제데이라)예요. 멕시코의 limpia(림피아)에서는 운향, 바질, 피룰 다발로 몸을 쓸어 내려요. 안데스와 아마존에서는 curanderos가 Agua de Florida를 한 모금 머금었다가 사람에게 뿜어 줘요. 이를 soplo라고 해요. Agua de Florida는 1808년 뉴욕에서 조향사 로버트 머리가 선보인 꽃과 시트러스의 물이에요. 브라질의 benzedeira는 기도하는 동안 arruda나 guiné 한 줄기를 손에 들어요.
쑥은 임신 중이거나 수유 중일 때는 피해 주세요. 국화과(Asteraceae) 식물에 알레르기가 있다면 조심하세요. 운향은 독성이 있어요. 운향이 닿은 피부가 햇볕을 받으면 화상을 입고, 임신 중에는 위험해요. 맨드레이크, 벨라도나, 다투라, 사리풀은 독초예요. 열매 몇 알이나 씨앗 몇 개만으로도 심각한 중독을 일으킬 수 있어요. 연기는 창문을 조금 열고 커튼에서 멀리 떨어진 곳에서 피우고, 천식이 있다면 조금만 들이마셔요. 저희 식물은 프랑스에서 자유롭게 판매돼요. 법은 나라마다 다르니, 주문하기 전에 사는 나라의 법을 확인해 주세요.
유럽의 민간 기억이 마녀와 치유자에게 이어 준 식물이에요. 성 요한 축일의 쑥, 마녀의 양초라 불리던 멀레인, 악마를 쫓는 세인트존스워트, 점을 치던 버베인, 운향, 그리고 이름난 독초 네 가지인 맨드레이크, 벨라도나, 다투라, 사리풀이에요. 이야기마다 출처는 위의 표에 적어 두었어요.
10세기에 필사된 앵글로색슨 주문, 아홉 약초의 주문에 나오는 쑥, 질경이, 물냉이, 베토니, 캐모마일, 쐐기풀, 야생 사과, 처빌, 펜넬이에요. 이 주문에서 쑥은 가장 오래된 풀이라고 불려요.
전통마다 저마다의 식물이 있어요. 유럽에서는 문 위에 쑥을 매달았고, 세인트존스워트를 악마 쫓는 풀이라 불렀어요. 모드 그리브는 멀레인이 악령을 쫓는다고 믿었다고 전해요. 멕시코의 limpia에서는 운향 다발로 몸을 쓸어 내려요. 모두 전통 속의 방식이고, 전해 내려온 그대로 소개해요.
그렇게 알려져 있어요. 운향 한 줄기를 본뜬 부적 cimaruta가 있는 나폴리에서부터 멕시코와 브라질까지요. 운향은 독성이 있는 식물이기도 해요. 운향이 닿은 피부는 햇볕을 받으면 화상을 입고, 임신 중에는 위험해요. 저희는 운향을 판매하지 않아요.
옛 허브 책은 온라인에서 무료로 읽을 수 있어요. 모드 그리브의 A Modern Herbal(1931), 플리니우스의 박물지, 제라드의 The Herball이 있어요. 아홉 약초의 주문은 대영도서관에 보관되어 있어요. 페이지 아래 출처 목록에 모두 적어 두었어요.
몇몇은 위험해요. 쑥, 멀레인, 캐모마일, 라벤더는 주의할 점을 지키며 몇 세기 동안 마시거나 태워 왔어요. 맨드레이크, 벨라도나, 다투라, 사리풀은 독초예요. 책으로 읽고, 입에는 대지 않아요.
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