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6월 24일 전날 밤, 유럽은 허브를 따고, 불을 피우고, 꽃물을 아침까지 밖에 두어요. 갈리시아에서 폴란드까지, 같은 식물이 다시 돌아와요.
6월 24일에는 세례자 요한의 탄생을 기려요. 크리스마스보다 여섯 달 앞선 날이에요. 이 이름 아래에는 더 오래된 밤이 살아 있어요. 하지 바로 뒤, 한 해에서 가장 짧은 밤, 허브를 따는 밤이에요. 프랑스에서는 성 요한의 불을 피우고, 허브 다발을 집 안에 간직해요. 이탈리아에서는 꽃을 띄운 물 한 대야가 밤새 밖에 나가 있고, 아침에 그 물로 얼굴을 씻어요. 갈리시아에서는 herbas de San Xoán(에르바스 데 산 쇼안)이라 하고, 슬라브 사람들에게는 쿠팔라의 밤이에요. 거의 모든 언어에서 축일의 이름을 지닌 식물이 있어요. 6월 24일 무렵 꽃을 피우는 세인트존스워트예요. 중세부터 곁을 지켜 온 식물도 하나 더 있어요. 성 요한의 허리띠, 쑥(Artemisia vulgaris)이에요.
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6월 23일 해 질 무렵이나 24일 새벽, 주변에 핀 것을 따요. 갈리시아에서는 22일부터 시작하는 집도 있어요. 꽃다발은 마을마다 달라져요.

꽃과 허브를 물 담은 대야에 넣어 밤새 밖에, 이슬 아래 둬요. 24일 아침, 그 물로 얼굴과 손을 씻어요. 이탈리아의 acqua di San Giovanni(아쿠아 디 산 조반니)예요. 라벤더, 장미, 캐모마일이 잘 떠요.

쑥(Artemisia vulgaris)과 그날의 허브로 엮은 꽃다발을 문 위 상인방에 걸어 다음 여름까지 둬요. 이탈리아에서는 작은 꽃다발을 베개 밑에 넣어 다가올 일을 꿈꾼다고 해요.

저녁이면 불꽃 위를 뛰어넘고, 모닥불에 허브를 던져요. 집에서는 열을 견디는 그릇에 달군 숯을 놓고, 창을 살짝 연 채 쑥을 그대로 올려요. 방을 나서기 전에 불씨는 완전히 꺼요.

캐모마일, 장미, 라벤더, 라즈베리 잎을 끓기 직전의 물에 5분 우린 뒤 걸러요. 가장 짧은 밤을, 일찍 밝아 오는 아침까지 지새우기에 좋아요.
이 이름은 먼저 한 식물을 가리켜요. 6월 24일 무렵 꽃을 피우는 세인트존스워트(Hypericum perforatum)예요. 한 다발의 허브를 가리키기도 해요. 성 요한 축일 허브는 하지에 거둔, 여러 과에 속한 식물을 적어도 일곱 가지 모은 다발이었고, 그 목록은 지역마다 달라요(위키백과). 세인트존스워트, 쑥(Artemisia vulgaris), 서양톱풀, 긴병꽃풀, 버베인, 펜넬, 페퍼민트, 프랑스국화, 멀레인, 세덤 같은 식물이에요.
민속학자 아르놀드 방주네프는 프랑스 시골에서 쑥을 맨 먼저 기록했어요. 하지에 거두어 한 해 내내 집 안에 간직하던 풀이에요. 중세에는 쑥을 Cingulum Sancti Johannis(킹굴룸 상크티 요한니스), 곧 성 요한의 허리띠라고 불렀어요. 축일 전날 밤 쑥 가지로 엮은 화관을 쓰면 나쁜 것으로부터 지켜 준다고 여겼어요(Grieve, 1931).
세례자 요한의 그리스도교 축일은 하지에 놓여 있고, 하지의 불도 이 축일과 함께 남았어요. 축일 전날 저녁, 프로방스에서, 피레네산맥에서, 브르타뉴에서, 6월 24일이 국경일인 퀘벡에서 불을 피워요. 사람들은 불꽃 위를 뛰어넘고, 불 속에 허브를 던져 넣어요.
유럽 이 끝에서 저 끝까지 같은 밤을 맞아요. 전통마다 꼽는 허브와 함께요:
| 어디서 | 그 밤 | 방식 | 꼽히는 허브 |
|---|---|---|---|
| 이탈리아 | notte di San Giovanni(노테 디 산 조반니) | acqua di San Giovanni(아쿠아 디 산 조반니): 밤새 물에 담가 둔 허브, 아침의 세수 | 세인트존스워트, 라벤더, 쑥, 당아욱, 민트, 로즈메리, 세이지 |
| 갈리시아 | noite de San Xoán(노이테 데 산 쇼안) | 일곱 샘에서 길어 와 이슬, 곧 orballo(오르바요) 아래 둔 물; 그 물로 씻는 얼굴과 발 | 펜넬, 관중, 코데소, 세인트존스워트, 당아욱, 로즈메리, 레몬 버베나, 쑥 |
| 프랑스 | 성 요한 축일의 모닥불 | 집 안에 간직하는 다발, 불 속에 던지는 허브 | 쑥, 세인트존스워트, 서양톱풀, 버베인 |
| 폴란드 | Noc Kupały(노츠 쿠파위), sobótka(소부트카) | 강물에 띄우는 화관, 물가의 모닥불, 고사리꽃 | 쑥, 세인트존스워트 |
| 러시아, 우크라이나, 벨라루스 | Ivan Koupala(이반 쿠팔라), 7월 6일에서 7일로 넘어가는 밤 | 전날의 허브 증기욕, 화관, 모닥불 | 쑥, 세인트존스워트, 고사리 |
| 브라질 | São João(상 조앙) | 6월 축제의 모닥불 fogueira(포게이라); 벨렝에서는 banho de cheiro(바뉴 지 셰이루) | Ver-o-Peso(베루페주) 시장의 향긋한 잎과 뿌리 |
이탈리아에서는 이 다발을 베개 밑에도 넣어 두어요: 예지몽을 꾸는 밤.
세인트존스워트, 로즈메리, 펜넬, 버베인, 당아욱, 세이지도 성 요한 축일 허브이지만 저희는 팔지 않아요. 목욕에는 세계의 허브 목욕. 민간 치유사 여인들의 허브는 마녀의 허브.
세인트존스워트는 INFUSE에서 팔지 않아요. 차로 마시거나 캡슐로 먹기 전에 의사나 약사와 먼저 이야기해 주세요. 피임약, 일부 항우울제, 와파린, 사이클로스포린, 디곡신, HIV 치료제, 항암 치료 등 많은 약의 효과를 약하게 만들고, 세로토닌계 항우울제와 함께 먹으면 심각한 반응을 일으킬 수 있어요. 많이 먹거나 피부에 바르면 피부가 햇빛에 예민해져요. 임신 중과 수유 중에는 피해요(NCCIH).
쑥: 임신 중과 수유 중에는 삼가요. 국화과(Asteraceae) 식물에 알레르기가 있다면 조심해 주세요. 연기는 창문을 조금 열어 두고, 커튼과 아기, 동물에게서 멀리 떨어진 곳에서 피워요. 저희 식물은 프랑스와 유럽연합에서 자유롭게 살 수 있어요. 법은 나라마다 다르니, 주문하기 전에 사는 나라의 법을 확인해 주세요.
하지에 거둔 식물 적어도 일곱 가지로, 목록은 지역마다 달라요. 세인트존스워트, 쑥, 서양톱풀, 긴병꽃풀, 버베인, 펜넬, 민트, 프랑스국화, 멀레인 같은 식물이에요. 쑥은 중세부터 이 목록에 들어 있었고, 그때는 성 요한의 허리띠라고 불렀어요.
지역마다 목록이 달라요. 갈리시아에서는 흔히 일곱 가지를 꼽아요. 펜넬, 관중, 코데소, 세인트존스워트, 당아욱, 로즈메리, 레몬 버베나예요. 프랑스에서는 쑥과 세인트존스워트가 거의 어디에서나 빠지지 않아요.
대개 6월 24일 무렵 꽃을 피우는 세인트존스워트(Hypericum perforatum)를 말해요. 쑥도 이 이름으로 불려요. 세인트존스워트는 피임약과 일부 항우울제를 비롯해 많은 약과 상호작용해요. 먹기 전에 의사와 먼저 이야기해 주세요. 저희는 팔지 않아요.
6월 24일 전날이나 그날 새벽에 거둔 허브를 한데 묶어 문 위에 걸어 두거나, 이듬해 여름까지 집 안에 간직하는 다발이에요. 이탈리아에서는 다가올 일을 꿈에서 보려고 한 가지를 베개 밑에 넣어 두어요.
모닥불은 오래전부터 하지를 맞이해 왔고, 6월 24일로 정해진 세례자 요한 축일이 그 불을 이어받았어요. 전날 저녁 불을 피우고, 불꽃 위를 뛰어넘고, 그날 거둔 허브를 불 속에 던져 넣어요.
6월 23일에서 24일로 넘어가는 밤이에요. 2027년에는 수요일에서 목요일로 넘어가는 밤이에요. 율리우스력을 따르는 교회에서는 7월 6일에서 7일로 넘어가는 밤에 이반 쿠팔라를 기려요.