冬虫夏草——息のキノコ、チベット高原から朝のカップへ

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静かな王国——根、サルノコシカケ、菌糸。生きものの回復力を、毎日の手もとに。

冬のあいだ地中で幼虫に取りつき、春になると細い茶色の茎を土から伸ばすきのこ。チベットの人びとはヤルツァ・グンブ、「夏の草、冬の虫」と呼びます。植物学ではいま、野生種を Ophiocordyceps sinensis と呼んでいます。

ヤルツァ・グンブ、高原の採取

野生のものは、チベット、ブータン、ネパールの標高3000メートルを超える高原の草地に生えます。春になると、遊牧の家族が草のなかに膝をつき、ひとつずつ探します。チベットの医学書には少なくとも十五世紀から記され、牧人たちの用い方はおそらくもっと古いものです。

中医学はこれを肺と腎の経絡に結びつけ、息と精に関わるものとしています。登る人の伴侶、というのがその評判です。高原の牧人たち、そして目の前に坂を抱えるすべての人の。

野生の採取は草地に負担をかけ、このきのこは稀で、とても高価になりました。だから私たちは野生の冬虫夏草を扱いません。

私たちの冬虫夏草：CS-4株の菌糸体

私たちの冬虫夏草は、ヤルツァ・グンブと同じ系統の、栽培した Cordyceps sinensis の菌糸体、CS-4株からつくる6:1パウダーエキスで、エストニアで製造しています。アルコール不使用、ヴィーガンで、水に完全に溶けます。

製造元が表示し、独立した検査機関が確認した含有量：β-グルカン20％超、多糖類30％超、アデノシン0.5％超、たんぱく質10％超。45 gの瓶は紫色のミロンガラスで、エキスを光から遠ざけます。

飲み方

スプーンの先にひとすくい、0.25〜1 gを温かい飲みものに。お茶、コーヒー、植物性ミルク、沸かしたてのお湯に、朝。エキスはすでに濃縮されているので、数分で溶け、長く浸す必要はありません。コーヒーやハーブラテに入れる人も多くいます。少量から始めて、様子を見てください。量によって、一瓶で六週間から三か月ほどです。

注意点

• 自己免疫疾患、抗凝固薬：医師の助言なしには用いないでください。
• 妊娠中・授乳中：専門家の助言なしには避けてください。
• 少量から始めてください。

迷ったら、きのこより先に医師へ。

出典

• Daniel Winkler, "Yartsa Gunbu (Cordyceps sinensis) and the Fungal Commodification of Tibet's Rural Economy", Economic Botany, 2008.
• 製造元の技術資料：Cordyceps sinensis CS-4株菌糸体エキス、比率6:1、表示含有量。

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