蓮の花.

二つの異なる植物学的な科です。睡蓮(Nymphaea)は水の面に花を置きます——ブルーロータスはそのひとつ。聖なる蓮(Nelumbo nucifera)、ピンクまたは白は、水の上に花を立て、植物学的には睡蓮よりもプラタナスに連なります。「蓮」という語は、その両方を覆います。

スリランカ産の二つのブルーロータス——オーセンティック(Nymphaea caerulea)とふだんのもの(Nymphaea nouchali、しばしば caerulea と呼ばれます);ピンクの蓮と白い蓮、同じひとつの Nelumbo nucifera の二色;そして二つの睡蓮、白(Nymphaea lotus)と赤(Nymphaea rubra)。

乾かした花全体、浸すためにも眺めるためにも;ふだんのブルーロータスには粉とエキスの樹脂;ピンクの蓮には雄しべと粉;白い蓮には樹脂;そしてオーセンティックのブルーロータスにはエリキシル。

カップに一輪の花、ふつふつと湯気の立つ湯を注ぎ、数分ほど浸します。エジプトの伝統では、ブルーロータスを葡萄酒に漬け込むこともありました。エリキシルのほうは、数滴で摂ります。

2023年、ある分析(Dosoky)は、ブルーロータスとして売られる十一の市販エキスを本物のエキスと比べました——どれひとつ似ていませんでした。だからこそわたしたちは、それぞれの蓮の種を告げます。

わたしたちの五種類のロータスはすべてスリランカから来ます。そこでは青い睡蓮(nil mānel)が国花です——二つのブルーロータス、聖なるピンクと白の蓮(Nelumbo nucifera)、そして白と赤の睡蓮です。

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