◇

Мак-самосейка, мак снотворный, калифорнийский мак: как различить три растения

Q: Чем мак-самосейка отличается от мака снотворного?

Мак-самосейка (Papaver rhoeas) — полевой цветок, красный, с маленькой коробочкой. У мака снотворного (Papaver somniferum) крупные белые, розовые или лиловые цветки, сизо-зелёные листья с восковым налётом и большая коробочка, млечный сок которой даёт опий.

Q: Есть ли опий в эшшольции, калифорнийском маке?

Опий — это млечный сок мака снотворного, Papaver somniferum. Калифорнийский мак относится к другому роду, Eschscholzia; его главные алкалоиды — калифорнидин, эшшольцин и протопин.

Маком называют три цветка, и это три разных растения. У мака-самосейки, мака снотворного и калифорнийского мака разные алкалоиды, разный правовой статус и разное применение: как их различить и что говорят источники.

Растение этой статьиМак-самосейка · Papaver rhoeas4.9(114)от 6,00 €Смотреть →

Последняя суверенная территория. В неё входят через растения, через тишину, через возвращение к снам предков.
tagline · path

⊹ Тропа Сна · 1/43

Коротко. Мак-самосейка (Papaver rhoeas) и мак снотворный, он же опийный (Papaver somniferum), — два вида одного рода с разными алкалоидами: морфин и кодеин есть у мака снотворного; у самосейки своя группа, группа реадина. Калифорнийский мак, эшшольция (Eschscholzia californica), относится к другому роду. Единая конвенция ООН 1961 года называет мак снотворный; ни самосейки, ни эшшольции в ней нет.

Три растения с первого взгляда

	Мак-самосейка	Мак снотворный	Калифорнийский мак
Латинское название	Papaver rhoeas	Papaver somniferum	Eschscholzia californica
Цветок	ярко-красный, часто с чёрным пятном в середине	белый, розовый или лиловый, крупный	от оранжевого до жёлтого, четыре шелковистых лепестка
Листья	рассечённые, опушённые	сизо-зелёные, с восковым налётом, обхватывают стебель	тонкие, перистые, серо-голубые
Плод	маленькая коробочка	крупная круглая коробочка	длинный узкий стручок
Алкалоиды	группа реадина	морфин, кодеин, тебаин	калифорнидин, эшшольцин, протопин
Статус	свободный	под контролем Конвенции 1961 года и национальных законов	свободный

Мак-самосейка, цветок полей

Жрица Ночи. Мак-самосейка растёт по краям хлебных полей и вдоль дорог по всей Европе; говорили, что он цвёл в пещере Гипноса, греческого бога сна. Пьют его лепестки: одна-две чайные ложки на горячую воду, десять–пятнадцать минут, и настой становится пурпурным, шелковистым, как бархат. Одни и те же лепестки можно заваривать до трёх раз.

В 2018 году корейские исследователи сравнили алкалоиды мака-самосейки и мака снотворного и определили 55 соединений. Алкалоиды группы реадина нашлись только в самосейке, морфин и кодеин — только в маке снотворном (Oh et al., 2018).

Наш мак-самосейка продаётся в виде сушёных цветков для чая. Его история, от Деметры до полей Фландрии, — в нашей монографии.

Мак снотворный

Мак снотворный выращивают с древности, ради семян и ради млечного сока, который вытекает из надрезанной зелёной коробочки. Высохший сок и есть опий: в нём морфин и кодеин. Единая конвенция о наркотических средствах 1961 года называет растение по латыни и включает также маковую солому, то есть все части растения, кроме семян. Выращивание дальше регулирует каждая страна.

Пищевой мак из пекарни — семена этого растения. Сами семена алкалоидов не содержат, но при уборке на их поверхность может попасть млечный сок. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) установило для морфина острую референтную дозу 10 микрограммов на килограмм массы тела (заключение 2011 года, подтверждённое в 2018-м).

Калифорнийский мак

Калифорнийский мак — официальный цветок этого штата, ярко-оранжевый, к вечеру он закрывается. Он из того же семейства маковых, но из другого рода. Его главные алкалоиды — калифорнидин, эшшольцин и протопин. Европейское агентство лекарственных средств (EMA) в 2015 году посвятило ему монографию традиционного применения. INFUSE его не продаёт.

Что говорит закон

Единая конвенция 1961 года называет Papaver somniferum; мака-самосейки и калифорнийского мака в ней нет. В Германии закон о наркотических средствах (BtMG, приложение III) включает мак снотворный, кроме семян. В России перечень, утверждённый постановлением № 934 от 2010 года, включает мак снотворный и другие виды рода Papaver, содержащие наркотические средства. В Бразилии мак снотворный назван в списке E агентства ANVISA.

Предосторожности

Беременность и кормление грудью: без мака-самосейки, надёжных данных нет.
Седативные препараты: мак-самосейка может усилить их действие; перед тем как сочетать, нужна консультация врача.
Если растение съесть: в Конье, в Турции, отделение неотложной помощи описало пять отравлений у людей, которые ели мак-самосейку (Günaydın et al., 2015). Чай заваривают из сушёных лепестков.
В саду: декоративные маки часто оказываются Papaver somniferum; их коробочки для настоя не собирают.

— Частые вопросы —

Мак-самосейка запрещён или нет?

В российском перечне (постановление № 934 от 2010 года) мак-самосейка по имени не назван: там указаны мак снотворный и другие виды рода Papaver, содержащие наркотические средства. В самосейке нет ни морфина, ни кодеина: они принадлежат маку снотворному, а алкалоиды самосейки относятся к группе реадина. Единая конвенция 1961 года тоже называет только мак снотворный, а цветки самосейки продаются как травяной чай.

Ядовит ли мак-самосейка?

Чай из сушёных лепестков пьют в Европе веками. Съеденное растение дало пять описанных отравлений в Турции (Günaydın et al., 2015). Без мака-самосейки во время беременности и кормления грудью, и без консультации врача, если вы принимаете седативные препараты.

Чем мак-самосейка отличается от мака снотворного?

Мак-самосейка (Papaver rhoeas) — полевой цветок, красный, с маленькой коробочкой. У мака снотворного (Papaver somniferum) крупные белые, розовые или лиловые цветки, сизо-зелёные листья с восковым налётом и большая коробочка, млечный сок которой даёт опий.

Есть ли опий в эшшольции, калифорнийском маке?

Опий — это млечный сок мака снотворного, Papaver somniferum. Калифорнийский мак относится к другому роду, Eschscholzia; его главные алкалоиды — калифорнидин, эшшольцин и протопин.

Есть ли морфин в пищевом маке?

Сами семена морфин не вырабатывают; при уборке на их поверхность может попасть млечный сок, и EFSA установило для морфина острую референтную дозу 10 микрограммов на килограмм массы тела.

Как заваривать чай из мака-самосейки?

Одна-две чайные ложки сушёных лепестков на чашку горячей воды, десять–пятнадцать минут, затем процедить. Те же лепестки можно заварить ещё раз, до трёх раз, каждый раз чуть дольше.

Источники

Единая конвенция о наркотических средствах 1961 года, статья 1 (определения опийного мака и маковой соломы), Организация Объединённых Наций.
Oh J.H. et al. (2018). Identification and metabolite profiling of alkaloids in aerial parts of Papaver rhoeas by liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight tandem mass spectrometry. Journal of Separation Science 41(12):2517-2527. PMID 29607619.
Günaydın Y.K. et al. (2015). Intoxication due to Papaver rhoeas (Corn Poppy): Five Case Reports. Case Reports in Medicine 2015:321360. PMID 26074968.
EFSA (2011). Scientific opinion on the risks for public health related to the presence of opium alkaloids in poppy seeds ; EFSA CONTAM (2018), EFSA Journal 16(5):5243.
EMA, HMPC (2015). Монография Сообщества, Eschscholziae herba.
Betäubungsmittelgesetz (BtMG), приложение III, Германия.
Постановление Правительства Российской Федерации № 934 от 27 ноября 2010 года.
ANVISA, список E растений, подлежащих контролю, Бразилия (RDC № 1011/2026).