Sagan Dalya, a asa branca do Baikal

A planta deste artigoSagan Dalya «Asas Brancas» · Rhododendron adamsii★★★★★4.8(99)desde € 6,86Ver →

O último território soberano. Entra-se pelas plantas, pelo silêncio, pelo regresso aos sonhos dos antigos.

Erva lendária do guerreiro mongol, dos xamãs tibetanos e dos nobres do Extremo Oriente. Rhododendron adamsii é um pequeno arbusto sempre verde, baixo e cerrado, agarrado às pedras, que cresce nas montanhas em volta do lago Baikal, na Transbaikália, na Iacútia e até o norte da Mongólia. Suas folhas são pequenas, coriáceas, verde-escuras em cima, prateadas embaixo.

O nome diz a assinatura

Em buriato, ela se chama sagaan dali: sagaan, branco, dali, asa. A asa branca. O nome vem do verso prateado das folhas: quando o vento as vira na encosta, o arbusto parece bater as asas. No Ocidente, escreve-se Sagan Dalya, às vezes Sagan Dailya.

Os buriatos lhe deram nome muito antes da botânica europeia. Já o nome latino vem da árvore-rosa dos gregos, rhodon e dendron, e do naturalista Michael Friedrich Adams, que percorreu a Sibéria no início do século XIX. Ela pertence à família das ericáceas, a do mirtilo e da urze.

As “Asas Brancas”, como as chamam os povos indígenas buriatos da região do Baikal, são verdadeiras Mestras para todos os humanos que trilham o caminho do Guerreiro Espiritual Encarnado.

A lenda da águia

Os buriatos contam que um caçador, perdido na montanha, viu uma águia pousar perto de um pequeno arbusto de folhas prateadas, arrancar algumas folhas e voltar a voar. O caçador provou as mesmas folhas e reencontrou o caminho do acampamento. Desde então, dizem, os caçadores buriatos seguem o ensinamento da águia: foi a ave que lhes mostrou a planta.

As estradas, os mosteiros, a cerimônia

Os povos do Baikal deram a ela vários usos, e cada um conta uma paisagem.

• As longas estradas. A tradição conta que os guerreiros e os caravaneiros mongóis levavam as folhas secas e as mascavam durante as longas campanhas.
• O chá dos monges. Nos mosteiros budistas, durante os longos retiros de meditação, preparava-se o Sagan Dalya, às vezes com manteiga de iaque e sal.
• A xícara dos nômades. No Baikal, costuma-se prepará-lo com leite e uma pitada de sal: o chá das longas viagens.
• A cerimônia. Os böö, os xamãs buriatos, o bebem antes da cerimônia e fazem dele uma oferenda aos espíritos da montanha.

Os iacutos do Extremo Norte também o bebem, e ele ainda aparece nos mercados de Irkutsk.

A colheita do terço

A tradição buriata tem sua regra de colheita: tirar só o terço de cima das folhas, deixar o resto da planta intacto e ir embora agradecendo. Tratado assim, o arbusto volta a brotar.

A regra ganhou um peso novo. A procura levou a uma coleta excessiva em alguns locais, e o Rhododendron adamsii está inscrito no Livro Vermelho em algumas regiões da Rússia. Por isso, a escolha dos fornecedores pede atenção à sustentabilidade da colheita.

As folhas da Casa

Nossas folhas de Sagan Dalya são colhidas na natureza, na Sibéria, em pleno inverno, nas montanhas que cercam o lago Baikal, na fronteira com a Mongólia. Nós as oferecemos em folhas inteiras, em 10 g, 20 g e 50 g. O Sagan Dalya não contém cafeína.

O chá de Sagan Dalya tem um sabor floral sutil, levemente amargo e com notas de conífera, que fica delicioso com a dose certa e o tempo certo de infusão.

Três maneiras de beber

O Sagan Dalya se bebe de três maneiras: como um chá gostoso do dia a dia, acessível a todos; durante alguns dias seguidos; ou como uma xícara de cerimônia.

• O chá do dia a dia: uma colher de chá de folhas secas, cerca de 8 a 10 folhas, para uma xícara. Água quase fervendo, por volta de 80 °C, nunca em plena fervura, de 5 a 10 minutos; depois, coe. As mesmas folhas podem ser reinfundidas até três vezes, aumentando o tempo de infusão. De manhã ou ao longo do dia.
• A versão dos nômades: 4 a 5 folhas numa xícara de leite, ou de leite vegetal, com uma pitada de sal, aquecidas devagar, sem ferver.
• Os sete dias: uma ou duas xícaras por dia durante sete dias seguidos, depois uma pausa antes de voltar a ele.
• A xícara de cerimônia: com orações e intenções, num espaço sereno e tranquilo. Ela é bebida devagar, oferecendo presença plena às horas que se seguem.

Precauções

• O gênero Rhododendron inclui espécies que contêm graianotoxinas, as toxinas do “mel louco” do mar Negro, tirado do Rhododendron ponticum. Segundo as análises disponíveis, o R. adamsii não as contém de forma significativa: mais um motivo para ficar com uma procedência controlada. Nunca colha você mesmo um rododendro para fazer chá.
• Gravidez e amamentação: evitar, por falta de dados.
• Problemas de fígado ou de rins, hipertensão: peça orientação médica antes do uso; a planta pode elevar a pressão.
• Medicamentos estimulantes: possível efeito somado; converse com seu médico.
• Alergia às ericáceas (mirtilo, urze…): cuidado.
• De manhã ou durante o dia, longe da hora de dormir.
• Tratamento em andamento ou condição conhecida: converse com seu médico antes do uso.

Na dúvida, fale com seu médico antes da planta.

Fontes

• Daniil N. Olennikov et al., “Sagan Dalya Tea, a New ‘Old’ Probable Adaptogenic Drug”, MDPI, 2021, doi:10.3390/antiox10060863: usos buriato, iacuto e mongol.
• Livros Vermelhos regionais da Rússia: status do Rhododendron adamsii.
• Ficha do nosso fornecedor: colheita silvestre, região do Baikal.

Sagan Dalya «Asas Brancas»★★★★★4.8(99)desde € 6,86Ver →