Flor de ervilha-borboleta (Clitoria ternatea)

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5/557 testemunhos, dos quais 55 deixados na nossa loja Etsy

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Wowzers! first time trying this flower as a tea and my oh my I feel amazing spiritually and mentally. such a beautiful tea to sip on while sitting in the Sun. also wanted to thank you for the free gifts they are always wonderful.
AfroYoYo
Cotidiano · deixada na nossa loja Etsy · 11 de setembro de 2024
Amazing as always thank you I love this tea so much the colour the flavour the smell of the dried flowers are amazing. thank you.
AfroYoYo
Cotidiano · deixada na nossa loja Etsy · 11 de abril de 2025
I am amazed by the color of this infusion, it is just magnificent and the taste is fine and delicate. THANKS
Nathalie
Cotidiano · deixada na nossa loja Etsy · 28 de fevereiro de 2024

Lê Aparajita conforme o teu mundo

A página lê-se do lado do dia: a manhã de todos os dias, a chávena, a natureza que nos quer ajudar.

✦ Aparajita · num sopro ✦

A química poética da deusa Durga — a flor que muda os destinos.

Signature INFUSEIntensidade · avaliada em 10

Intensidade · avaliada em 10
quotidiano criativo		9/10
feminino azul sagrado		9/10
Medhya-mental		8/10
banho azul		10/10
química poética		9/10

Registo Aparajita a invencível, flor que muda o destino, azul índigo que vira ao rosa, categoria Medhya · Ayurveda — Medhya · Sri Lanka

⊹ O caminho da planta

Essence

Toda a página se lê conforme este mundo.

⊹ CAPÍTULO II · ESSÊNCIA ⊹

Flor azul mágica para amplificar a beleza, a criatividade e a clareza.

Quando as flores são infundidas em água, libertam um fabuloso azul índigo real.

A Aparajita age como uma "mestra de beleza" a vários níveis. Num banho, num tingimento ou numa aguarela, a Aparajita é uma preciosa portadora de criatividade e sensibilidade: ajuda as nossas almas criativas a exprimirem-se com facilidade e clareza.

Na medicina ayurvédica, a Aparajita pertence à categoria Medhya: as medicinas da memória clara e do intelecto forte.

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Uma flor de honra — a Aparajita representa a independência e o avanço. Na antiga astrologia hindu, as flores azuis são reputadas por trazerem o poder de mudar o destino.

O desenho da sua floração fabulosa inspirou ao seu descobridor ocidental a forma de uma yoni — daí o nome latino Clitoria ternatea. Uma planta de estética feminina, brincalhona e livre.

Para quem quer que a criatividade reencontre as suas cores.

Tradition

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⊹ CAPÍTULO III · TRADIÇÃO ⊹

Sânscrito — Aparajita significa «a invencível» / «a nunca vencida»: a- (prefixo negativo) + parājita (vencido). É a forma da deusa Durga na sua vitória absoluta, de pé sobre o leão, armada de múltiplos braços — não para conquistar, mas para proteger. A flor que tem o seu nome herda essa qualidade: oferece-se a aquelas e aqueles que atravessam uma provação. Não como remédio, mas como lembrete — não ser vencido não é a mesma coisa que ganhar.

A flor é oferecida a Durga na Durga Puja (navaratri, outono hindu), na Saraswati Puja (deusa do conhecimento e das artes), e na Shiva Puja — Shiva gosta deste azul profundo que evoca o seu terceiro olho, o ponto onde a consciência se concentra antes de se desdobrar.

O Shankha — a concha sagrada. A corola curva e pontiaguda da flor evoca a concha cósmica de Vishnu, o Panchajanya: quando Vishnu sopra nela, o universo vibra no som primordial. Daí o seu outro nome — Shankhpushpi, flor em forma de concha — e a sua ligação à palavra justa e à memória dos textos.

Medhya Rasayana — a Aparajita está classificada entre as plantas rejuvenescedoras ayurvédicas dedicadas ao mental, sustentando *buddhi* (intelecto), *medha* (memória), *dhi* (compreensão), *smriti* (evocação profunda). O Charaka Samhita cita quatro Medhya Rasayana clássicas — Brahmi (Bacopa), Mandukaparni (Gotu Kola), Shankhpushpi e Guduchi; a Aparajita pertence a este círculo nobre.

Outros nomes regionais: Anchan (tailandês), Bunga Telang (malaio), Pewarna alami (indonésio — literalmente «corante vegetal»).

A cozinha do sudeste asiático. Na Tailândia, o *nam dok anchan* — chá azul de ervilha-borboleta, servido frio com limão e mel, por vezes avivado com gengibre — bebe-se nos mercados; ali o limão transforma o azul em rosa-violeta. Em Kelantan (Malásia), o *nasi kerabu* é um arroz tingido de azul-noite pela flor, servido com peixe grelhado, ervas frescas e sambal: ali o azul era a cor da nobreza. Uma planta de química lúdica do quotidiano, onde o cuidado e a festa andam juntos. Na Europa, a flor seca não está autorizada como alimento (Regulamento (UE) 2015/2283): a INFUSE vende-a para a cor, o banho e o tingimento.

Preparação

⊹ CAPÍTULO IV · PREPARAÇÃO ⊹

A INFUSE propõe a Aparajita em pó (50 g), para a cor: banho, tingimento, aguarela.

O banho azul

Diluir algumas colheres de pó numa taça de água quente até à dissolução, e depois verter na água do banho
O azul índigo espalha-se; um fio de limão fá-lo virar a rosa-violeta

O tingimento e a cor

Tinta e aguarela: diluir uma pitada de pó em algumas gotas de água quente — um azul para pintar
Tecido, papel: um banho de tingimento quente, a deixar impregnar; o limão e o bicarbonato mudam o tom

Brinca com a química da cor.

Com limão: o azul vira a rosa-violeta (acidificação do pH)
Com hibisco: nuances vermelhas magníficas
Com bicarbonato: verde turquesa

*A tradição usa tipicamente as flores secas inteiras pousadas na água quente — a mesma química, o mesmo azul.*

Uso não alimentar.

Ritual sugerido

A Aparajita é uma planta da criatividade lúdica. Círculos de escrita, ateliês de arte, sessões de brainstorming, aguarelas — acompanha o momento em que se deixa as cores aparecer.

Cerimónia simples: preparar o azul antes do trabalho criativo, separá-lo em três taças — limão num, bicarbonato noutro, nada no último — e olhar para as três cores antes de começar. No fim da sessão, pintar com o azul: quando a cor infundiu, o trabalho também. Com uma criança, é o ateliê de química poética: a flor não esconde nada, mostra.

⊹ PERGUNTAS FREQUENTES ⊹

Respondemos-te.

O que é a flor de ervilha-borboleta (Aparajita)?

A flor de ervilha-borboleta é a flor de um azul índigo da Clitoria ternatea, uma liana trepadeira do Sudeste Asiático. Na Índia chama-se Aparajita, a invencível. Infundida em água morna, liberta um azul profundo que se torna rosa assim que se lhe junta limão.

Quais são os usos da flor de ervilha-borboleta?

No Sudeste Asiático, colore bebidas, arroz e pastelaria. Na União Europeia, onde a flor seca não está autorizada como alimento, a INFUSE propõe-na para a cor: banho azul, tingimento, aguarela. A Ayurveda coloca-a entre as Medhya, as plantas tradicionalmente dedicadas à memória clara e ao intelecto. A sua assinatura continua a ser a beleza, a cor e a brincadeira.

Como preparo um banho azul de ervilha-borboleta?

Dissolva algumas colheres de pó de Aparajita numa taça de água quente e depois verta na água do banho: o azul índigo espalha-se. Um fio de limão fá-lo virar a rosa-violeta. Na Tailândia, a mesma flor dá o nam dok anchan, um chá azul com limão; a INFUSE vende-a para um uso não alimentar.

Porque é que o azul da ervilha-borboleta muda de cor?

Por causa das antocianinas, pigmentos cuja estrutura se reorganiza consoante o pH. Em meio neutro a flor é azul, em meio ácido (limão, vinagre) torna-se rosa, em meio básico (bicarbonato) verde-turquesa. A mesma água, três cores consoante aquilo que se lhe dá.

Pode beber-se ervilha-borboleta na Europa?

Na União Europeia, a flor seca de Clitoria ternatea não está autorizada como alimento, ao abrigo do Regulamento (UE) 2015/2283 relativo a novos alimentos. Em 2022, a EFSA levantou objeções de segurança ligadas aos seus ciclotídeos, e a Comissão encerrou o pedido de autorização a 12 de fevereiro de 2026. A INFUSE vende-a, por isso, para a cor, o banho e o tingimento.

Aparajita e Shankhpushpi são a mesma planta?

O nome Shankhpushpi (flor em forma de concha) designa, consoante as linhagens ayurvédicas, ora a Clitoria ternatea (Aparajita), ora a Convolvulus pluricaulis, duas plantas distintas. A INFUSE trabalha apenas com a Clitoria ternatea, a flor azul. Verifique a identidade botânica antes de qualquer compra noutro lado.

Todas as perguntas

A ervilha-borboleta é adequada durante a gravidez?

Por precaução, evite durante a gravidez. Na dúvida, em amamentação ou sob tratamento anticoagulante, peça conselho a um profissional de saúde.

De onde vem a Aparajita da INFUSE?

As nossas flores vêm do Sri Lanka, colhidas em estado selvagem por uma pequena empresa familiar que cultiva também lótus e nenúfares em vastos pauis.

⊹ Capítulo · Perguntas ⊹

Pergunta, responde, partilha.

Uma pergunta, uma resposta — por vezes várias vozes. A comunidade responde primeiro; a INFUSE completa quando é preciso.

Ainda ninguém abriu um fio sobre esta planta. Podes ser tu — uma pergunta verdadeira, um uso, uma dúvida, um detalhe.

⊹ Plantas do estudo

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