Rose petals & damask rose buds Roses

İki kuzen soy. Rosa damascena Sufilerin ve Levant’ın gülüdür. Fas’ta tomurcukları için organik olarak yetiştirilir – kristal gibi, daha net bir çiçek aroması taşır; attar uygarlıklarının damıttığı güldür. Rosa indica, Hint Himalayaları’nın yamaçlarında yetişen yabani güldür. Yaprakları ve tozu için yabandan toplanır (wildcrafting) – aroması yoğun, derin, topraksı, daha hamdır.

İyi bir tutam gül yaprağını (ya da bir tatlı kaşığı tozu) yaklaşık 85 °C suya koy, 5–7 dakika demlenmeye bırak. Tomurcuklar için: fincan başına 3–5 tomurcuk, 85 °C, 5 dakika. İnce çiçek aromasını korumak için su çok sıcak olmasın.

Levant ve Mezoamerika geleneklerinden miras kalmış bir uygulama. Seremonik kakao hamurunu her zamanki gibi hazırla. Yalnız içine dökeceğin su, önce iyi bir tutam gül yaprağıyla 85 °C’de 7 dakika demlenmiş olsun. Süz, kakaoyla demlemeyi birleştir. Çember halinde, önce sessizce servis et. Gül, kakaonun sıcaklığını genişletir ve yumuşatır.

Gül pek çok farmakopede geleneksel olarak kalbin bitkisi diye anılır. Mevlânâ Rûmî onu mistik aşkın simgesi yapar. Ayurveda onu Sadhaka Pitta (kalbin ateşi) kaydında okur. Yumuşak büyük geçişlerin simgesel bitkisidir: doğum, düğün, yas, dua. Bunlar kültürel ve enerjetik kullanımlardır.

İki şeffaf köken. Tomurcuklar Fas’ta organik olarak yetiştirilir, AB sertifikalıdır. Yapraklar ve toz Hint Himalayaları’nda küçük bir aile işletmesiyle iş birliği içinde, yabandan elle toplanır (wildcrafting).

Gül iyi tolere edilen bir bitkidir. Rosaceae alerjin varsa kullanma. Hamilelikte hafif bir demleme olarak genellikle iyi tolere edilir. Uzun süreli kullanım içinse bir uzmana danış. Emzirme döneminde ölçülü kullanım önerilir.