Sagan Dalya, l'ala bianca del Bajkal
I Buriati lo chiamano sagaan dali, l'ala bianca, per il rovescio argentato delle sue foglie. La leggenda dell'aquila, il tè con latte e sale, la raccolta del terzo superiore, e le nostre foglie selvatiche del Bajkal.
La pianta di questo articoloSagan Dalya «Ali Bianche» · Rhododendron adamsii4.8(99)da 6,86 €Vedi →L’ultimo territorio sovrano. Vi si entra attraverso le piante, il silenzio, il ritorno ai sogni degli antichi.
Erba leggendaria del guerriero mongolo, degli sciamani tibetani e dei nobili dell'Estremo Oriente. Rhododendron adamsii è un piccolo arbusto sempreverde, basso e cespuglioso, aggrappato ai ghiaioni, che cresce sulle montagne intorno al lago Bajkal, in Transbajkalia, in Jacuzia e fino al nord della Mongolia. Le sue foglie sono piccole, coriacee, verde scuro sopra, argentate sotto.
Il nome dice la firma
In buriato lo si chiama sagaan dali: sagaan, bianco, dali, l'ala. L'ala bianca. Il nome viene dal rovescio argentato delle foglie: quando il vento le rigira sul pendio, l'arbusto sembra battere le ali. In Occidente si scrive Sagan Dalya, a volte Sagan Dailya.
I Buriati lo hanno nominato molto prima della botanica europea. Il nome latino viene invece dall'albero delle rose dei Greci, rhodon e dendron, e dal naturalista Michael Friedrich Adams, che percorse la Siberia all'inizio dell'Ottocento. Appartiene alla famiglia delle Ericacee, quella del mirtillo e dell'erica.
Le «Ali Bianche», come le chiamano le popolazioni indigene buriate della regione del Bajkal, sono vere Maestre per tutti gli esseri umani che percorrono la via del Guerriero Spirituale Incarnato.
La leggenda dell'aquila
I Buriati raccontano che un cacciatore, smarrito tra le montagne, vide un'aquila posarsi accanto a un piccolo arbusto dalle foglie argentate, strapparne qualche foglia e riprendere il volo. Il cacciatore assaggiò a sua volta le stesse foglie, e ritrovò la strada dell'accampamento. Da allora, si dice, i cacciatori buriati seguono l'insegnamento dell'aquila: è l'uccello che ha mostrato loro la pianta.
Le vie, i monasteri, la cerimonia
I popoli del Bajkal ne hanno fatto diversi usi, e ognuno racconta un paesaggio.
- Le lunghe vie. La tradizione riferisce che i guerrieri e i carovanieri mongoli portavano con sé le foglie essiccate e le masticavano durante le lunghe campagne.
- Il tè dei monaci. Nei monasteri buddisti, durante i lunghi ritiri di meditazione, si preparava il Sagan Dalya, a volte con burro di yak e sale.
- La tazza dei nomadi. Sul Bajkal lo si prepara volentieri con il latte e un pizzico di sale: il tè dei lunghi viaggi.
- La cerimonia. I böö, gli sciamani buriati, lo bevono prima della cerimonia e ne fanno un'offerta agli spiriti della montagna.
Anche gli Jakuti del Grande Nord lo bevono, e lo si trova ancora sui mercati di Irkutsk.
La raccolta del terzo
La tradizione buriata ha la sua regola di raccolta: prendere solo il terzo superiore delle foglie, lasciare intatto il resto della pianta e ripartire ringraziando. Trattato così, l'arbusto ricresce.
La regola ha assunto un peso nuovo. La domanda ha portato a una raccolta eccessiva in alcuni siti, e Rhododendron adamsii è iscritto nel Libro Rosso in alcune regioni della Russia. Il suo approvvigionamento richiede attenzione alla sostenibilità della raccolta.
Le foglie della Casa
Le nostre foglie di Sagan Dalya sono raccolte allo stato selvatico in Siberia, nel cuore dell'inverno, sulle montagne che circondano il lago Bajkal, al confine con la Mongolia. Le proponiamo in foglie intere, da 10 g, 20 g e 50 g. Il Sagan Dalya non contiene caffeina.
Il tè di Sagan Dalya ha un gusto floreale sottile, leggermente amaro e resinoso, che diventa delizioso con la giusta dose e il giusto tempo d'infusione.
Tre modi di berlo
Il Sagan Dalya si beve in tre modi: come un tè piacevole di tutti i giorni, alla portata di tutti; per qualche giorno di fila; oppure come tazza di cerimonia.
- Il tè del giorno: un cucchiaino di foglie essiccate, circa 8-10 foglie, per una tazza. Acqua appena sotto il bollore, intorno agli 80 °C, mai bollente, da 5 a 10 minuti, poi si filtra. Le stesse foglie si rimettono in infusione fino a tre volte, allungando il tempo. Al mattino o durante il giorno.
- La versione dei nomadi: 4 o 5 foglie in una tazza di latte, o di bevanda vegetale, con un pizzico di sale, scaldate piano senza bollire.
- Il ciclo: una o due tazze al giorno per sette giorni consecutivi, poi una pausa prima di riprendere.
- La tazza di cerimonia: con preghiere e intenzioni, in un luogo quieto e raccolto. La si beve lentamente, offrendo la propria piena presenza per le ore che seguono.
Precauzioni
- Il genere Rhododendron comprende specie che contengono grayanotossine, le tossine del «miele matto» del mar Nero, ricavato da Rhododendron ponticum. Secondo le analisi disponibili, R. adamsii non ne contiene in modo significativo: una ragione in più per attenersi a una provenienza controllata. Mai raccogliere da sé un rododendro per farne un infuso.
- Gravidanza e allattamento: evitare, mancano dati.
- Problemi al fegato o ai reni, ipertensione: chiedere un parere medico prima dell'uso; la pianta può alzare la pressione.
- Farmaci stimolanti: possibile effetto additivo; parlarne con il medico.
- Allergia alle Ericacee (mirtillo, erica…): prudenza.
- Al mattino o durante il giorno, lontano dall'ora di coricarsi.
- Trattamento in corso o patologia nota: parlarne con il medico prima dell'uso.
Nel dubbio, il tuo medico prima della pianta.
Foglie intere di Rhododendron adamsii, raccolte allo stato selvatico in Siberia, sulle montagne del Bajkal. In confezioni da 10 g, 20 g e 50 g, da mettere in infusione in acqua appena sotto il bollore.
Vedi il Sagan Dalya →Che cosa significa Sagan Dalya?
In buriato sagaan dali significa l'ala bianca. Il nome viene dal rovescio argentato delle foglie, che brilla quando il vento le rigira.
Il Sagan Dalya contiene caffeina?
No. È una tazza del mattino senza caffeina, che i monasteri del Bajkal bevevano durante i lunghi ritiri.
Come si prepara il tè di Sagan Dalya?
Un cucchiaino di foglie essiccate, o 8-10 foglie, per una tazza, in acqua appena sotto il bollore, intorno agli 80 °C, mai bollente, da 5 a 10 minuti. Le foglie si rimettono in infusione fino a tre volte. Al mattino o durante il giorno.
Da dove viene il Sagan Dalya di INFUSE?
Dalla Siberia: le nostre foglie sono raccolte allo stato selvatico, nel cuore dell'inverno, sulle montagne che circondano il lago Bajkal, al confine con la Mongolia. È una specie rara, iscritta nel Libro Rosso in alcune regioni della Russia.
Quali precauzioni con il Sagan Dalya?
Da evitare in gravidanza e durante l'allattamento. Prima il parere medico in caso di problemi al fegato o ai reni, di ipertensione o se si assumono farmaci stimolanti. Prudenza in caso di allergia alle Ericacee. Al mattino o durante il giorno, lontano dall'ora di coricarsi. Alcuni rododendri contengono grayanotossine: ci si attiene a una provenienza controllata, e non si raccoglie mai da sé un rododendro per farne un infuso.
Fonti
- Daniil N. Olennikov et al., «Sagan Dalya Tea, a New “Old” Probable Adaptogenic Drug…», Antioxidants 10 (6), 863, 2021: usi buriati, jakuti e mongoli.
- Libri rossi regionali della Russia: status di Rhododendron adamsii.
- Scheda del nostro fornitore: raccolta selvatica, regione del Bajkal.
4.8(99)da 6,86 €Vedi →Hai anche tu un racconto da lasciare nella Foresta?
Condividere un racconto →Ciò che questa lettura ha aperto
Sii la prima voce. Ogni parola viene riletta prima di unirsi alla lettura.
Accedi per condividere ciò che questa lettura ha aperto in te.
Accedi →