Ashwagandha o rodiola: l'India e il Grande Nord, due radici, due gesti
La radice dell'Ayurveda che sa di cavallo, la radice d'oro del Nord che profuma di rosa: due tradizioni, due gusti, due tazze, messe fianco a fianco, senza classifiche.
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In breve. Oggi l'ashwagandha e la rodiola si raccolgono sotto la stessa parola, adattogeno. Tutto il resto le separa. Una cresce nelle terre secche dell'India e sa di cavallo; l'altra abita le scogliere fredde del Nord e profuma di rosa. Una si beve in polvere, nel latte caldo; l'altra in decotto di pezzi, nell'acqua. Le mettiamo fianco a fianco su ciò che si vede, si gusta e si tramanda. Su ciò che farebbero al corpo non diciamo nulla: nell'Unione europea non è autorizzata alcuna indicazione sulla salute per queste piante.
Fianco a fianco
| Ashwagandha | Rodiola | |
|---|---|---|
| Nome scientifico | Withania somnifera | Rhodiola rosea |
| Famiglia | Solanacee, quella del pomodoro | Crassulacee, quella delle borracine |
| Terra | terre secche, dal Nord Africa all'India | scogliere e montagne fredde, dalla Norvegia all'Altai e all'Alaska |
| Tradizione | Ayurveda | Grande Nord: Scandinavia, Siberia, Altai; Cina e Tibet |
| Nome nativo | ashvagandha, l'odore del cavallo | zolotoj koren', la radice d'oro |
| Parte bevuta | la radice | il ceppo, radice e rizoma |
| Profumo | il cavallo | la rosa |
| Gusto | terroso, leggermente amaro, una nota di albicocca secca | terroso, leggermente floreale |
| Da INFUSE | polvere di radice intera, India, filiera con certificazione biologica | pezzi di radice essiccata, Europa dell'Est |
| Preparazione | nel latte caldo, senza filtrare | in decotto, filtrato |
| Momento | il mattino | il mattino |
| Uso della Casa | ventuno giorni di fila | da sette a ventuno giorni, poi una pausa |
L'India: una radice di terra secca
L'ashwagandha è un piccolo arbusto grigioverde della famiglia del pomodoro, che porta le sue bacche rosse dentro un calice di carta. La sua terra va dal Nord Africa alle pianure dell'India, là dove il suolo è secco e povero. Il suo nome sanscrito, ashvagandha, dice l'odore della radice fresca: il cavallo.
La sua tradizione è scritta. I trattati fondativi dell'Ayurveda, la Charaka Samhita e la Sushruta Samhita, la nominano e la collocano fra i rasayana, «il corso dell'essenza». L'India ama cuocere le sue radici nel latte: l'Ayurveda chiama questo metodo kshira paka, letteralmente «cotto nel latte». La nostra tazza del mattino viene da lì.
Il Grande Nord: una radice di scogliera
La rodiola è una pianta grassa, cugina delle borracine e dei semprevivi. Le sue foglie carnose trattengono l'acqua, i suoi fiori gialli si aprono nella breve estate artica, e il suo ceppo, tagliato fresco, profuma di rosa. Cresce in riva al mare in Norvegia e in Islanda, e sale in alto sulle Alpi, sui Carpazi e sull'Altai.
La sua tradizione è soprattutto orale, e sparsa in tutto il Nord. I Vichinghi la tenevano per sacra; i russi la chiamano radice d'oro; la Cina la chiama hóng jǐng tiān, la medicina tibetana solo marpo. Il medico greco Dioscoride la descriveva già nel I secolo. Nel Nord è una radice che si fa sobbollire nell'acqua.
Il latte e l'acqua
Il latte di ashwagandha. Uno o due cucchiaini di polvere in una tazza di latte caldo, vegetale o animale, oppure d'acqua. Cinque minuti a fuoco basso, mescolando. Un po' di miele, un pizzico di cannella o di cardamomo. Non si filtra: la polvere si deposita sul fondo della tazza. La tazza è densa, beige, e sa di terra.
Il decotto di rodiola. Un cucchiaio di pezzi, circa 5 g, in un litro d'acqua. Venti minuti di sobbollire leggero, finché l'acqua è colorata e profumata. Si filtra e si tengono i pezzi: servono fino a quattro volte. La tazza è chiara, ambrata, e conserva un ricordo di rosa.
Una si prepara in cinque minuti in un pentolino di latte; l'altra chiede una pentola grande d'acqua e il tempo di farla sobbollire. Entrambe si bevono al mattino.
La parola che le riunisce
La parola adattogeno è recente. La conia nel 1947 il farmacologo sovietico Nikolaj Lazarev; Israel Brekhman e i suoi colleghi la portano poi, da Vladivostok, sulle radici della taiga. Gli erboristi di oggi vi includono l'ashwagandha come la rodiola. Le loro tradizioni, invece, non si conoscevano: l'Ayurveda diceva rasayana, la gente del Nord diceva semplicemente radice d'oro.
Precauzioni
Ashwagandha
- Gravidanza e allattamento: evitare.
- Disturbi o terapie della tiroide: parere medico prima di cominciare.
- Con integratori di ashwagandha sono stati segnalati rari danni al fegato: sospendere e consultare il medico al minimo segno insolito.
- Malattia autoimmune, immunosoppressori, tranquillanti, farmaci per il diabete o per la pressione, cancro alla prostata ormonosensibile: prima il parere medico.
- Allergia alle Solanacee: evitare. Intervento chirurgico programmato: sospendere due settimane prima.
Rodiola
- Gravidanza e allattamento: evitare senza parere medico.
- Farmaci per la pressione o per il diabete, malattia autoimmune, disturbo bipolare, antidepressivi: prima il parere medico.
- Caffè, tè forte e altri stimolanti: prudenza nell'abbinarli. Da bere al mattino o a mezzogiorno.
Nel dubbio, il tuo medico prima della radice.
L'ashwagandha in polvere di radice intera, dall'India, da filiera con certificazione biologica. La rodiola in pezzi di radice essiccata, dall'Europa dell'Est. Ognuna ha la sua scheda, la sua preparazione e le sue precauzioni.
Scopri l'ashwagandha INFUSE →Che differenza c'è tra ashwagandha e rodiola?
Quasi tutto, a parte la parola adattogeno. L'ashwagandha è una Solanacea dell'India, che l'Ayurveda colloca fra i rasayana; la sua radice sa di cavallo e si beve in polvere nel latte caldo. La rodiola è una pianta grassa del Grande Nord, la radice d'oro dei russi; il suo ceppo profuma di rosa e si beve in decotto.
Ashwagandha o rodiola, quale scegliere?
Quella che ti chiama per la sua terra, il suo gusto e la sua tazza: il latte caldo speziato dell'India o il decotto ambrato del Nord. Non le mettiamo in classifica e non attribuiamo loro alcun effetto.
Si possono bere ashwagandha e rodiola nello stesso giorno?
Sono due preparazioni distinte, nate da tradizioni che non si incrociavano: una nel latte, l'altra nell'acqua. Non abbiamo una ricetta che le riunisca. Se segui una terapia, per ciascuna chiedi prima il parere del tuo medico.
Come si preparano l'ashwagandha e la rodiola?
L'ashwagandha: uno o due cucchiaini di polvere in una tazza di latte caldo, cinque minuti a fuoco basso, senza filtrare. La rodiola: circa 5 g di pezzi in un litro d'acqua, venti minuti a sobbollire, poi si filtra; i pezzi si riutilizzano fino a quattro volte.
Quali precauzioni con l'ashwagandha e la rodiola?
Entrambe vanno evitate in gravidanza e allattamento senza parere medico, e richiedono il parere di un medico in caso di malattia autoimmune o di farmaci per il diabete o per la pressione. Per l'ashwagandha si aggiungono la tiroide, il fegato, i tranquillanti, gli immunosoppressori, il cancro alla prostata ormonosensibile, l'allergia alle Solanacee e la sospensione due settimane prima di un intervento. Per la rodiola, il disturbo bipolare, gli antidepressivi e la prudenza con il caffè.
Fonti
- Charaka Samhita e Sushruta Samhita, trattati fondativi dell'Ayurveda.
- David Frawley e Vasant Lad, The Yoga of Herbs, Lotus Press.
- Dioscoride, De materia medica (I secolo).
- R. P. Brown, P. L. Gerbarg, Z. Ramazanov, «Rhodiola rosea: a phytomedicinal overview», HerbalGram 56 (2002).
- A. Panossian, G. Wikman, «Effects of Adaptogens on the Central Nervous System», Pharmaceuticals 3 (2010): storia della parola, Lazarev 1947.
- Schede prodotto INFUSE: ashwagandha e rodiola, forme, origini, preparazioni e precauzioni.
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