— Hildegarde de Bingen, abbesse rhénane du XIIᵉ siècle, a écrit en latin médiéval ce que la phytothérapie moderne redécouvre en laboratoire. Cluster d'articles qui croisent ses traités avec les études contemporaines. —
— En 1990, des chimistes japonais ont identifié pour la première fois les phytoœstrogènes — molécules végétales qui imitent l'action hormonale humaine. Et au moment où la nouvelle a fait le tour des laboratoires, quelqu'un a sorti d'un placard les traités de Hildegarde de Bingen, écrits 832 ans plus tôt. Sept plantes que la moniale rhénane recommandait pour les « plaintes de femme » se sont révélées riches en phytoœstrogènes. Coïncidence ? Non. Précision botanique.
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