Butterfly pea (pisello farfalla): il blu che cambia colore

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Wow! prima volta che provo questo fiore come tisana e mamma mia, mi sento benissimo spiritualmente e mentalmente. una tisana così bella da sorseggiare seduta al sole. volevo anche ringraziarvi per i regali, sono sempre meravigliosi.
AfroYoYo
Quotidiano · lasciata sul nostro negozio Etsy · 11 settembre 2024
Fantastica come sempre, grazie, adoro tantissimo questa tisana, il colore, il sapore, il profumo dei fiori secchi sono incredibili. grazie.
AfroYoYo
Quotidiano · lasciata sul nostro negozio Etsy · 11 aprile 2025
Sono incantata dal colore di questa infusione, è semplicemente magnifico, e il sapore è fine e delicato. GRAZIE
Nathalie
Quotidiano · lasciata sul nostro negozio Etsy · 28 febbraio 2024

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La pagina si legge dal lato del giorno: il mattino qualunque, la tazza, la natura che vuole aiutarci.

✦ Aparajita · in un soffio ✦

La chimica poetica della dea Durga — il fiore che cambia i destini.

Signature INFUSEIntensità · valutata su 10

Intensità · valutata su 10
quotidiano creativo		9/10
femminile sacro azzurro		9/10
Medhya-mente		8/10
bagno blu		10/10
chimica poetica		9/10

Registro Aparajita l'invincibile, il fiore che cambia il destino, azzurro indaco che vira al rosa, categoria Medhya · Ayurveda — Medhya · Sri Lanka

⊹ Il sentiero della pianta

Essence

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⊹ CAPITOLO II · ESSENZA ⊹

Un fiore azzurro magico, per la bellezza, la creatività e la chiarezza.

Versata nell'acqua calda, libera un favoloso azzurro indaco regale.

Aparajita è una «maestra di bellezza», a molti livelli. In un bagno, una tintura o un acquerello, porta la creatività e la sensibilità: aiuta le nostre anime creative a esprimersi con facilità e chiarezza.

Fin dall'India antica, è annoverata nella categoria ayurvedica dei Medhya, le «medicine della memoria chiara e dell'intelletto forte».

Aparajita è vicina a Devi Durga, dea della maternità, della protezione, del coraggio e della guerra. Fiore d'onore, dice l'indipendenza e il fatto di avanzare.

Nell'antica astrologia indù, si dice che i fiori azzurri portino il potere di muovere e cambiare il tuo destino.

Il disegno del suo fiore evocò a chi la nominò in Occidente la forma di uno yoni — da cui il nome latino, Clitoria ternatea.

Mescolata ad altre piante che cambiano il pH, Aparajita fa virare la tua acqua in sfumature di verde, di viola o di rosa. A te giocare con più o meno succo di limone per cominciare.

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Per chi vuole che la creatività ritrovi i suoi colori.

Tradition

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⊹ CAPITOLO III · TRADIZIONE ⊹

Sanscrito — Aparajita significa « l'invincibile » / « la mai vinta »: a- (prefisso negativo) + parājita (vinto). È la forma della dea Durga nella sua vittoria assoluta, in piedi sul leone, armata di molte braccia — non per conquistare, ma per proteggere. Il fiore che porta il suo nome eredita questa qualità: lo si offre a chi attraversa una prova. Non come rimedio, ma come promemoria — non essere vinti non è la stessa cosa che vincere.

Il fiore è offerto a Durga nella Durga Puja (navaratri, autunno indù), alla Saraswati Puja (dea della conoscenza e delle arti), e alla Shiva Puja — a Shiva piace questo blu profondo che evoca il suo terzo occhio, il punto in cui la coscienza si concentra prima di dispiegarsi.

Lo Shankha — la conchiglia sacra. La corolla curva e appuntita del fiore evoca la conchiglia cosmica di Vishnu, il Panchajanya: quando Vishnu vi soffia, l'universo vibra nel suono primordiale. Da qui il suo altro nome — Shankhpushpi, fiore a forma di conchiglia — e il suo legame con la parola giusta e la memoria dei testi.

Medhya Rasayana — Aparajita è classificata tra le piante ringiovanenti ayurvediche dedicate alla mente, che sostengono *buddhi* (intelletto), *medha* (memoria), *dhi* (comprensione), *smriti* (ricordo profondo). Il Charaka Samhita cita quattro Medhya Rasayana classiche — Brahmi (Bacopa), Mandukaparni (Gotu Kola), Shankhpushpi e Guduchi; Aparajita appartiene a questo cerchio nobile.

Altri nomi regionali: Anchan (thai), Bunga Telang (malese), Pewarna alami (indonesiano — letteralmente « colorante vegetale »).

La cucina del Sud-est asiatico. In Thailandia, il *nam dok anchan* — tè blu di pisello farfalla, servito freddo con limone e miele, a volte ravvivato dallo zenzero — si beve nei mercati; il limone vi trasforma il blu in rosa-viola. A Kelantan (Malesia), il *nasi kerabu* è un riso tinto di blu notte dal fiore, servito con pesce grigliato, erbe fresche e sambal: là il blu era il colore della nobiltà. Una pianta di chimica giocosa del quotidiano, dove la cura e il banchetto vanno insieme. In Europa il fiore essiccato non è autorizzato come alimento (regolamento (UE) 2015/2283): INFUSE lo vende per il colore, il bagno e la tintura.

Preparazione

⊹ CAPITOLO IV · PREPARAZIONE ⊹

INFUSE propone Aparajita in polvere (50 g), per il colore: bagno, tintura, acquerello.

Il bagno blu

Stemperare qualche cucchiaio di polvere in una ciotola d'acqua calda fino a dissoluzione, poi versare nell'acqua del bagno
Il blu indaco si diffonde; un filo di limone lo fa virare al rosa-viola

La tintura e il colore

Inchiostro e acquerello: stemperare un pizzico di polvere in qualche goccia d'acqua calda — un blu da dipingere
Tessuto, carta: un bagno di tintura caldo, da lasciar impregnare; il limone e il bicarbonato cambiano la sfumatura

Gioca con la chimica del colore.

Con il limone: il blu vira al rosa-viola (acidificazione del pH)
Con l'ibisco: sfumature rosse magnifiche
Con il bicarbonato: verde turchese

*La tradizione usa tipicamente i fiori secchi interi deposti nell'acqua calda — stessa chimica, stesso blu.*

Uso non alimentare.

Rituale suggerito

Aparajita è una pianta della creatività giocosa. Cerchi di scrittura, laboratori d'arte, sessioni di brainstorming, acquerelli — accompagna il momento in cui si lasciano apparire i colori.

Cerimonia semplice: preparare il blu prima del lavoro creativo, dividerlo in tre ciotole — limone in uno, bicarbonato nell'altro, niente nell'ultimo — e guardare i tre colori prima di cominciare. Alla fine della sessione, dipingere con il blu: quando il colore ha infuso, anche il lavoro. Con un bambino, è il laboratorio di chimica poetica: il fiore non nasconde nulla, mostra.

⊹ DOMANDE FREQUENTI ⊹

Ti rispondiamo.

Cos'è il butterfly pea (fiore di pisello farfalla, Aparajita)?

Il fiore di pisello farfalla è il fiore azzurro indaco della Clitoria ternatea, una liana rampicante del Sud-est asiatico. In India è chiamata Aparajita, l'invincibile. Infusa in acqua tiepida, libera un azzurro profondo che diventa rosa appena si aggiunge il limone.

Quali sono gli usi del fiore di pisello farfalla?

Nel Sud-est asiatico colora bevande, riso e dolci. Nell'Unione europea, dove il fiore essiccato non è autorizzato come alimento, INFUSE lo propone per il colore: bagno blu, tintura, acquerello. L'Ayurveda la annovera tra le Medhya, le piante tradizionalmente dedicate alla memoria chiara e all'intelletto. La sua firma resta bellezza, colore e gioco.

Come si prepara un bagno blu al pisello farfalla?

Stempera qualche cucchiaio di polvere di Aparajita in una ciotola d'acqua calda, poi versa il tutto nell'acqua del bagno: il blu indaco si diffonde. Un filo di limone lo fa virare al rosa-viola. In Thailandia lo stesso fiore dà il nam dok anchan, un tè blu al limone; INFUSE lo vende per un uso non alimentare.

Perché il blu del pisello farfalla cambia colore?

A causa delle antocianine, pigmenti la cui struttura si riorganizza in base al pH. In ambiente neutro il fiore è azzurro, in ambiente acido (limone, aceto) diventa rosa, in ambiente basico (bicarbonato) verde turchese. La stessa acqua, tre colori a seconda di ciò che le si dà.

Si può bere il pisello farfalla in Europa?

Nell'Unione europea il fiore essiccato di Clitoria ternatea non è autorizzato come alimento, ai sensi del regolamento (UE) 2015/2283 sui nuovi alimenti. Nel 2022 l'EFSA ha sollevato obiezioni di sicurezza legate ai suoi ciclotidi, e la Commissione ha chiuso la domanda di autorizzazione il 12 febbraio 2026. INFUSE lo vende quindi per il colore, il bagno e la tintura.

Aparajita e Shankhpushpi sono la stessa pianta?

Il nome Shankhpushpi (fiore a forma di conchiglia) designa, a seconda dei lignaggi ayurvedici, o la Clitoria ternatea (Aparajita) o la Convolvulus pluricaulis, due piante distinte. INFUSE lavora solo con la Clitoria ternatea, il fiore azzurro. Verifica l'identità botanica prima di qualsiasi acquisto altrove.

Tutte le domande

Il pisello farfalla è adatto in gravidanza?

Per precauzione, evita durante la gravidanza. In caso di dubbio, durante l'allattamento o in trattamento anticoagulante, chiedi il parere di un professionista sanitario.

Da dove proviene l'Aparajita di INFUSE?

I nostri fiori provengono dallo Sri Lanka, raccolti spontanei da una piccola impresa familiare che coltiva anche loto e ninfee in vaste paludi.

⊹ Capitolo · Domande ⊹

Chiedi, rispondi, condividi.

Una domanda, una risposta — a volte più voci. La comunità risponde prima; INFUSE completa quando serve.

Nessuno ha ancora aperto un filo su questa pianta. Puoi essere tu — una domanda vera, un uso, un dubbio, un dettaglio.

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Aparajita, la Clitoria ternatea: il fiore invincibile che cambia colore

Versa qualche fiore essiccato in acqua calda. L'acqua diventa indaco. Una goccia di limone: viola, poi rosa. Bicarbonato: verde turchese. La stessa pianta, tre volti a seconda di ciò che le si dà. Si chiama Aparajita — l'invincibile.

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